Ignacio Echapresto de La Venta de Moncalvillo, entre los ocho finalistas del premio 'Chef Millesime'
El cocinero riojano, Ignacio Echapresto, ha sido escogido entre los ocho finalistas de la segunda edición del premio 'Chef Millesime by Cruzcampo Gran Reserva' que busca promocionar la cantera española en la alta gastronomía del futuro.
El cocinero riojano, que actualmente elabora sus platos en el restaurante La Venta de Moncalvillo, ha sido seleccionado junto a los chefs, Marcelo Tejedor, del restaurante 'Casa Marcelo' de Santiago de Compostela; Álvaro Garrido, del restaurante bilbaíno 'Mina'; Romain Fornell, del 'Caelis' barcelonés; Pepe Rodríguez Rey, de 'El Bohío' en la localidad toledana de Illescas; Paco Morales, 'Ferrero en Bocairent (Valencia), y Ángel León, del gaditano 'Aponiente'.
La final se celebrará el 9 de mayo en Madrid, donde un jurado de expertos periodistas escogerá de entre los ocho finalistas, cuál es a su juicio el chef de mayor proyección por su trayectoria .Antes de la final y con el fin de difundir el premio, se organizarán ocho almuerzos para la prensa local e instituciones en Oviedo, Bilbao, Zaragoza, Barcelona, Valladolid, Toledo, Valencia y Sevilla
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