... y encima comen mal

Una reciente investigación asegura que las personas que viven con fumadores tienen menos acceso a alimentos sanos. Aunque el trabajo se centraba en niños, los resultados valen para todos los tramos de edad, según los investigadores. Los resultados los ha dado a conocer la revista 'Archivos de Medicina Pediátrica y del Adolescente', una de las publicaciones de la Asociación Médica Americana.

Cerca de 13 millones de niños estadounidenses, de acuerdo con sus datos, viven en casas en las que la comida no es saludable. “La falta seguridad en el acceso a alimentos es la ausencia de una cantidad adecuada de comida durante todos los días del año. En los hogares en los que es más grave la falta de seguridad alimentaria se producen reducciones involuntarias de comida y ausencia de hábitos regulares a la hora de comer”, explican. Diversos estudios muestran que este problema está muy relacionado con los ingresos de la familia, pero también con el consumo de tabaco. Incluso plantea que es probable que los fumadores gasten parte de los recursos familiares que, de otra forma, irían destinados a comprar alimentos de calidad.

Los científicos, encabezados por Cynthia Cutler-Triggs, de la Universidad de Nueva York, estudiaron 8.817 hogares en los que vivían menores de 17 años entre 1999 y 2002, analizando la presencia de fumadores y las condiciones de alimentación de todas las personas que vivían en la casa.

El 15 por ciento de los adultos y el 11 por ciento de los niños declararon haber pasado por alguna situación de 'inseguridad alimentaria' a lo largo del último año.

“Esta circunstancia era más frecuente y severa entre niños y adultos que convivían con fumadores”, advierten. “Estos datos demuestran hasta qué punto la combinación de riesgos para la salud de los niños es importante”, concluyen. A su modo de ver, “el problema de la inseguridad alimentaria es un riesgo, hasta ahora no conocido, asociado a la convivencia con fumadores”, añaden.