Profesor titular de Economía aplicada en la Universidad de Vigo e investigador. Vigo. Doctor en Economía por la Universidad de Vigo, es el responsable del Grupo de Investigación en Economía Ecológica y Agroecología de la misma Universidad. Sus ámbitos de trabajo son: el análisis de los sistemas alternativos de consumo y producción de alimentos; el metabolismo social y los indicadores biofísicos de sustentabilidad; patrimonio inmaterial y desarrollo rural; energías renovables y desarrollo rural. Ha dirigido diversas tesis doctorales y proyectos fin de carrera. Participa en cursos de doctorado y maestrías. Ha organizado diferentes actividades de formación y fomento de la investigación, entre ellas los Congresos de Agroecología y Agricultura Ecológica.