El Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE) acaba de otorgar al restaurante El Pote, de la zona de Mesa y López, en Las Palmas de Gran Canaria, la Q de Calidad. El ICTE es una entidad certificadora de Sistemas de Calidad especialmente diseñados para empresas del sector turístico, creada con el objetivo de distinguir el producto turístico español y asegurar el cumplimiento de unos requisitos mínimos de prestación de servicio. Se constituyó en el año 2000, fruto de la fusión de los antiguos Institutos que cada sector había creado para la promoción de los sistemas de aseguramiento de la calidad en las empresas turísticas de su ámbito. La Q significa para el restaurante de Murly y Santana un nuevo reconocimiento a la innovación y a las nuevas líneas de negocio introducidas en el establecimiento para adaptarse a los gustos de sus clientes y a las exigencias que afloran en estos tiempos de tantas prisas y tantas crisis.