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Desarrollo sostenible contra la despoblación para proteger también el medio ambiente

El Ayuntamiento de Molina de Argón, la localidad más poblada de su comarca con unas 5.000 personas, aprobó a principios de este año una declaración institucional para su desarrollo sostenible. Su enfoque principal no era una sorpresa, para una zona que es de las menos pobladas de Europa: la despoblación. Sin embargo en la declaración también se ha tomado en cuenta el territorio. El entorno de la comarca, que también pertenece a la Serranía Celtibérica.

"El abandono del territorio, al no existir una masa crítica de personas que lo custodien, implica el deterioro del mismo, la zona pierde e impulsa la desaparición de una cultura milenaria", explica el documento. Además, recuerda que en entre los objetivos de la Ley para el desarrollo sostenible del medio rural se explica que se deben "conservar y recuperar el patrimonio y los recursos naturales y culturales del medio rural", a través de distintas actuaciones, públicas y privadas.

"No solo tenemos un alto valor ecológico. Contamos con un patrimonio natural y cultural que debemos conservar. Si la población abandona el territorio, todo este patrimonio natural se va a ir perdiendo. Los bosques necesitan de mantenimiento, no pueden estar abandonados", defienden desde el movimiento de La Otra Guadalajara, una plataforma que recalca lleva "años" pidiendo una declaración institucional de la comarca como una con desarrollo sostenible.

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Castilla-La Mancha acogerá en 2019 un congreso internacional sobre energías renovables

El presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, ha anunciado que Puertollano (Ciudad Real) acogerá el primer trimestre de 2019 un congreso internacional sobre energías renovables y que el Gobierno regional tiene prevista una reconversión del Instituto de Sistemas Fotovoltaicos de Concentración (ISFOC), con sede en la ciudad industrial, que se constituiría así en la nueva Agencia de la Energía o Instituto de Energías Renovables de Castilla-La Mancha.

Así lo ha avanzado el presidente regional en la inauguración del XIV Congreso Especializado en la Tecnología Fotovoltaica de Concentración que se celebra en la ciudad minera y que ha reunido a 120 expertos de una veintena de nacionalidades para analizar y debatir el resultado de las últimas investigaciones del sector. Durante su discurso, y acompañado de la alcaldesa Mayte Fernández, la consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco y el director de operaciones del ISFOC, Óscar de la Rubia, el jefe del Ejecutivo regional ha destacado el "gran potencial y el ejemplo" que representa Castilla-La Mancha en el uso e impulso de las energías renovables.

En este sentido, ha destacado que la Comunidad Autónoma produce más energía renovable que toda la que consume como región y que los avales depositados para proyectos de nuevas instalaciones podrían situar a Castilla-La Mancha a la cabeza de Europa en capacidad de generación, con un potencial de creación de 13.000 puestos de trabajo.

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Demuestran que regar menos los tomates mejora su sabor y su valor funcional

Un riego deficitario controlado de los tomates aumenta el contenido en polifenoles y ácido L-ascórbico de estos frutos, lo que contribuye a mejorar su sabor y su valor funcional, según concluye un estudio conjunto de varias universidades y centros e institutos tecnológicos.

Esta investigación revela también que el uso combinado de variedades con alto contenido en licopeno, su cultivo en zonas más favorables y ese menor riego controlado puede favorecer la obtención de tomates que ayudarían a prevenir enfermedades degenerativas, según los datos facilitados por la Universidad Politécnica de Valencia (UPV).

El trabajo ha sido desarrollado por investigadores de la UPV, la Universitat Jaume I (UJI) de Castellón, el Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias (INTIA SA) y el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX).

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Esa 'vocecita' llamada obsolescencia percibida

Con la llegada de la primavera oigo una voz en mi cabeza (no te asustes, no es locura). De hecho, estoy convencida de que tú también la has escuchado. Es esa vocecita que te dice que la camiseta que compraste hace solo unos meses ya no se lleva, a la vez que te señala lo bonitas que son las que están ahora en el escaparate. Todos hemos oído, y también hecho caso, a esa voz. Me incluyo en ese grupo. Lo importante es aprender a callarla para que deje de molestar.

Esta vocecita tiene nombre, se llama obsolescencia percibida. Ya la conocemos de sobra, y por desgracia, a la obsolescencia programada, pero hay más tipos de obsolescencia y formas de combatirlas. Esta es más desconocida. El ejemplo más claro de esta obsolescencia es la ropa, ya que es fácil variar los diseños un poco para crear una sensación de necesidad en el consumidor. Esa sensación de que lo que llevas ya no está de moda. 

Hacer que esa voz cada vez hable más bajito está en tu mano: 

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Animales "inmigrantes" en la Península Ibérica

Camachuelo trompetero

Cuando estudiamos la fauna de un determinado lugar es normal dividirla en dos grupos: la fauna autóctona, como el conjunto de especies que forman parte de la fauna originaria de ese lugar, y la fauna invasora, como esas especies que han sido introducidas por el ser humano, por acción u omisión. Existe, aparte de estos dos grandes grupos, una serie de animales que se denominan “inmigrantes”.

En zoología, una especie inmigrante es aquella que coloniza una nueva tierra de una forma completamente espontánea y natural, sin intervención humana de ninguna clase. Los animales no conocen fronteras políticas, que son una creación humana, y se encuentran en continua expansión o regresión en función de una serie de factores, entre ellos, la propia actividad humana. Y se da el caso de una especie determinada que aparece por primera vez en un territorio determinado y que puede acabar integrándose en la fauna autóctona del lugar. Es importante distinguir entre una especie inmigrante y una especie migratoria. Las especies migratorias, que mayormente suelen ser aves, pasan determinadas temporadas en un lugar, para regresar posteriormente a su lugar de origen, mientras que la especie inmigrante ha llegado para quedarse.

Vamos a ver tres ejemplos de especies que recientemente han inmigrado a la Península Ibérica, y se han naturalizado en la fauna autóctona:

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Recuperación de cultivos perdidos, una fórmula de aprendizaje para estudiantes

Huerto ecológico

Con el objetivo de recuperar algunas variedades agrícolas de Castilla-La Mancha,  Global Nature y Ecoembes planean en Castilla-La Mancha un proyecto de huertos de biodiversidad. Concretamente, se realizará en La Mancha Norte y La Mancha Alta (Toledo, Ciudad Real y Cuenca), áreas donde buena parte de esa riqueza agrícola se ha perdido en los últimos años. Esta iniciativa se llevará a cabo de la mano de estudiantes de forma que también cumpla un papel didáctico y educativo.

Algunas de las variedades agrícolas que se recuperarán son legumbres, ajo, melón, zanahoria y azafrán de estas comarcas y otras variedades que ya no se cultivan y de las que existen semillas en el Centro de Recursos Fitogenéticos de Alcalá de Henares (Madrid) y en otros bancos de germoplasma, como El Albadalejito (Cuenca). De esta forma, y en función de su interés agronómico, se seleccionarán algunas semillas para ser reproducidas en estos huertos de biodiversidad.

El proyecto, que se desarrollará durante todo el año 2018, ha comenzado con un programa educativo a través del cual los alumnos de diversos centros cultivarán y evaluarán las variedades recuperadas. En total se trabajará con más de 3.000 estudiantes a través de cinco huertos de biodiversidad de nueva creación y otros ya existentes. En cada centro, monitores especializados formarán a los alumnos en el conocimiento de los alimentos locales y su cultivo, hábitos nutricionales saludables y modelos de economía circular.

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Cinco tipos de bolsas que te ayudarán a reducir residuos

Si hay algo que necesitas cuando empiezas una vida con menos residuos son bolsas. Tener bolsas reutilizables es una buena idea, incluso si no quieres reducir tus residuos. Dentro de no mucho será obligatorio  pagar por la mayoría de las bolsas cuando vayamos a comprar, así que es bueno tener varios tipos.

Cada persona se organiza de una forma diferente, pero os voy a contar la forma en la que yo lo hago. No es la fórmula definitiva, tan solo la forma que yo he elegido. Si tienes otra forma mejor de hacerlo, me encantaría conocerla. 

Antes de hablar sobre los distintos tipos de bolsas, te cuento que no tienen por qué ser diferentes. Si quieres puedes utilizar todas las bolsas para lo que quieras. Pero esta manera que te voy a contar es la que a mí me parece más sencilla. 

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Alimentos y biodiversidad: cómo comunicar el mensaje

Participantes en el Think Tank organizado por la Fundación Global Nature

Un consumidor concienciado, cuando va a un supermercado, se enfrenta a un auténtico rompecabezas. Si ya era complicado entender qué es ecológico, bio y sostenible, ahora se abren nuevos horizontes: alimentos "responsables con el medio natural donde han sido producidos”, “de kilómetro cero”, “de proximidad”, de razas autóctonas, etc.

¿Qué hay detrás de todo esto? Esos “apellidos” son marcas que deberían servir para orientarnos en nuestra compra, aunque no siempre lo hacen: “ecológico” es un alimento que ha pasado por controles y que ha sido certificado según una normativa europea. Ecológico (eco), biológico (bio) u orgánico (org) son sinónimos según esa normativa que prohíben el uso de sustancias químicas o de OMG en la producción.

Existen otros “apellidos” estandarizados, como la huella de carbono, aunque eso no sea fácilmente interpretable por el consumidor. Y existen otros que no significan necesariamente nada, como "natural".

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España, país de buitres

Quebrantahuesos

España es país de buitres. Y lo digo sin acritud, pues me refiero a las Aves Falconiformes de la familia 'Accipitridae' que se alimentan de cadáveres y carroñas. En la Península Ibérica se encuentra más de la mitad de todos los buitres de Europa, y ofrece unas inmejorables condiciones para su modo de vida, puesto que en España contamos con nada menos que cuatro especies de buitres. Vamos a conocerlos un poco más.

El más abundante y extendido es el buitre leonado 'Gyps fulvus', que vive en zonas abiertas donde puede prospectar con comodidad los posibles cadáveres desde la gran altura a la que vuelan. Deben disponer también de suficientes cortados rocosos donde anidan. Vive en casi todas las comunidades autónomas y actualmente hay unas 25.000 parejas.

Otro de los buitres que comparten el suelo ibérico con nosotros es el buitre negro 'Aegypius monachus', la más grande las aves rapaces no sólo de España, sino también de Europa, pues algunos ejemplares alcanzan los míticos tres metros de envergadura. El buitre negro es más restrictivo que el buitre leonado en sus requerimientos: anida en las copas de los alcornoques y pinos de los bosques mediterráneos de Suroeste peninsular y el Sistema Central. Estos dos buitres, al ser los más grandes y fuertes, son los que “abren” los cuerpos muertos de los ungulados para que otras aves más pequeñas puedan también alimentarse… pero después de ellos.

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Biodiversidad, mensaje emocional y oportunidad para el viñedo

Jornada 'Vinodiversidad' de eldiario.es/clm

Francisco Martínez Arroyo, consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla-La Mancha, inauguraba el encuentro VinoDiversidad en la Finca Los Lavaderos de Rojas en Toledo. Una jornada cuyo objetivo ha sido introducir en la región la importancia y beneficios que la biodiversidad supone para las empresas, concretamente para las agroalimentarias y especialmente en el sector vitivinícola como emblema de la región.

Actualmente Castilla-La Mancha es una de las regiones con mayor superficie dedicada a la viticultura, con más de 700.000 ha dedicadas al cultivo de la viña, un 8% de la superficie vitícola mundial y alrededor del 50% de la superficie de viña en España. Destaca como la comunidad autónoma con mayor superficie de viñedo ecológico con más de 59.000 ha según datos disponibles del MAPAMA. 

En la inauguración de la jornada, Eduardo de Miguel, director gerente de la Fundación Global Nature, ha resaltado el valor diferencial de la región de Castilla-La Mancha “hay un potencial tremendo en esta comunidad autónoma para diferenciarnos en nuestras producciones, no solo por la calidad, evidentemente, sino por el valor añadido que estamos dando a Europa al conseguir conservar las últimas poblaciones de especies de fauna y flora que están desapareciendo en el resto del continente” y Francisco Martínez, consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla-La Mancha,  ha destacado “la necesidad de impulsar la marca de calidad a nivel europeo de Red Natura 2000, para que los consumidores reconozcan en aquellos productos que consumen el compromiso de los agricultores y ganaderos con la biodiversidad”. 

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