No es Vejer ni Frigiliana: este pueblo blanco de Andalucía es encanto y artesanía
Aquellos que cojan sus vacaciones en el mes de septiembre se encontrarán con temperaturas más suaves que las propias del inclemente ecuador del verano. Por si fuera poco, los destinos turísticos estarán menos concurridos. Es por ello que este mes es ideal para elegir pasar tus vacaciones en el interior y desconectar rodeado de naturaleza. Por suerte, el territorio español está repleto de pueblos cargados de encanto, llenos de vida y de cultura. Uno de ellos, una auténtica joya oculta en la provincia de Granada. Se trata de Pampaneira, un municipio de 300 habitantes.
Pampaneira se encuentra en el corazón de La Alpujarra granadina, una comarca ubicada en las faldas de Sierra Nevada. Este territorio es hogar de los pueblos de Lanjarón, Órgiva, Pampaneira, Bubión, Capileira, Soportújar, Trevélez, Pórtugos, Pitres y Busquístar; que rivalizan en encanto. Una combinación única de historia, naturaleza y tradición que se manifiesta de forma peculiar en cada uno de estos pequeños municipios.
Ubicado a tan solo setenta kilómetros de la ciudad de Granada, está a una hora y veinte minutos de distancia en coche, por lo que es posible visitarlo si estás disfrutando de una estancia larga en la capital de provincia. Encaramado en una colina a más de mil metros de altitud, sus casas encaladas forman una mancha blanca y alargada en el corazón del Parque Nacional de Sierra Nevada.
Sin duda, es un pueblo perfecto para perderse en sus calles, puesto que está repleto de rincones únicos y cargados de encanto, La influencia musulmana en la arquitectura queda patente en cada una de sus calles, que se organizan de forma laberíntica para acomodarse a la irregularidad de la sierra.
Puedes orientarte por Pampaneira desde la plaza de la Libertad, puesto que está considerada el centro neurálgico del pueblo. Desde aquí puedes descender hasta el Barrio Bajo, un conjunto de edificios que se desarrollaron junto a antiguos huertos de los habitantes locales. En las calles Verónica y Princesa hay dos buenos ejemplos de tinaos, estructuras de vigas que se construían sobre una calle, con el fin de crear debajo un espacio de encuentro y de resguardo de las temperaturas.
El municipio también es famoso por sus fuentes, como la de San Antonio, con una leyenda que reza lo siguiente: “No digas de este agua no beberé/pues esta fuente que aquí ves/es fuente de la virtud/y tiene tal magnitud/que a beber su agua invita/la confirmó un devoto/que feligrés qué de esta Iglesia./Y soltero que la bebe con intención de casarse/¡no falla! pues al instante …/novia tiene ¡yá lo vés!”“.
Senderismo en Pampaneira
Como es de esperar por su ubicación geográfica, Pampaneira es un enclave perfecto para recorrer una ruta de senderismo. El pueblo está emplazado en el Parque Nacional de Sierra Nevada y dispone de itinerarios de todo tipo de longitud y dificultad, perfectos para todo tipo de deportistas. Entre ellos destacan los siguientes:
- Sendero Pueblos del Poqueira: este itinerario recorre Pampaneira, Bubión y Capileira por el Barranco del Poqueira. Tiene 9,8 kilómetros de recorrido y se puede completar en 3 horas y 45 minutos.
- Sendero Sulayr: este inmenso recorrido de 300 kilómetros de longitud consta de un total de 19 etapas, atravesando el Parque Nacional de Sierra Nevada y el Parque Natural de Sierra Nevada. Es, con diferencia, uno de los senderos más largos del país. A lo largo de la ruta se ubica el centro de visitantes El Dornajo o el Jardín Botánico La Cortijuela, que muestran información de los espacios naturales de la sierra.
- Sendero GR7: considerado el más largo de Europa, este recorrido inabarcable comienza en el Templo de Delfos en Grecia y finaliza en Tarifa, en la provincia de Cádiz, atravesando en una de sus etapas a Pampaneira. En Andalucía, consta de 410 kilómetros y está dividido en 27 etapas.
Artesanía en Pampaneira
Sin duda, este pueblo destaca por su larga tradición artesana, un ejemplo perfecto de la artesanía de La Alpujarra. Destacan sus jarapas, que con sus colores contrastan el encalado de las viviendas de Pampaneira. Se trata de un tejido tradicional elaborado en esta comarca, con usos que han variado a lo largo de los siglos. Han hecho las veces de cubierta para mulos y caballos, pasando por alfombras y cortinas. El término jarapa deriva de “harapos”, puesto que el proceso de elaboración de esta tela se basa en la reutilización de otros tejidos, obteniendo su tela de trapos y otras prendas de vestir que hayan perdido su uso original. Sin duda, se trata de una pieza de artesanía única y un recuerdo perfecto para llevarte de tus viajes.
En este municipio también se desarrolla la artesanía del esparto y la cerámica, por lo que es muy común ver pequeños comercios locales que venden este tipo de productos. Destacan las persianas de esparto, perfectas para aislar las ventanas de tu vivienda de las inclemencias del tiempo.
Gastronomía en Pampaneira
En pocos lugares se come tan bien como en los pueblos de montaña, y Pampaneira es un ejemplo de ello. En este municipio se cocina una gastronomía típica de La Alpujarra, uno de los referentes más importantes de la gastronomía andaluza. Por lo general, se presenta en forma de platos contundentes que tienen el cerdo como denominador común, que puedes degustaren sus restaurantes tradicionales:
- Plato alpujarrero: se trata del plato combinado definitivo, con una cama de patatas panaderas acompañada de huevo, chorizo, morcilla, jamón y otros cortes de cerdo.
- Migas alpujarreras: esta variedad de este plato popular en todo el país se caracteriza por la incorporación de embutidos contundentes, como el chorizo y la morcilla, que se combinan con frutas frescas, como el melón.
- Puchero de hinojo: perfecto si visitas Pampaneira en los meses de frío, este guiso es una combinación perfecta de judías blancas, trigo y hierbas locales.
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