La semifinal del certamen de cata de aceite nacional tendrá lugar en Arnedo

Arnedo acogerá el próximo viernes, 5 de junio, la semifinal en la zona norte del certamen 'Óleo Cata' para elegir al mejor catador de aceite de oliva virgen en España.

Esta semifinal reunirá a un máximo de 50 participantes que acrediten conocimientos sobre el análisis sensorial de este producto. El plazo para participar en esta semifinal está abierto hasta el 3 de junio.

Los participantes se someterán a pruebas de discriminación y de elaboración de perfiles. Las pruebas de discriminación, de 45 minutos de duración, constan de tres juegos con tres muestras cada uno y el objetivo es que los catadores detecten la muestra diferente en cada uno de los juegos.

Por su parte, en la elaboración de perfiles, cada concursante deberá realizar el perfil sensorial de cuatro muestras de aceite de oliva virgen. Estas muestras procederán de diferentes Denominaciones de Origen de aceite españolas y previamente habrán sido valoradas por un panel de cata acreditado. Esta prueba, en la que se podrán presentar muestras con o sin defecto, tendrá una duración de una hora.

CERTAMEN NACIONAL

El concurso Óleo Cata consta de cuatro semifinales, que se celebrarán, en Ciudad Real, Jaén y Murcia, además de en la localidad riojana.

En todas ellas podrán participar expertos de toda España, y los diez mejores clasificados en cada una de ellas pasará a la final, que se celebrará en Jaén el 26 de septiembre de 2009.

Los premios de esta final consistirán en un trofeo y 4.000 euros para el primer clasificado; en un trofeo y 1.000 euros para el primer finalista, y en un trofeo y un lote de productos para el segundo finalista.

Este concurso, organizado por las empresas Oleo Cata Xauen y Zeytum Servicios Oleotécnicos, cuenta con el patrocinio de la Denominación de Origen Protegida Aceite de La Rioja y la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural del Gobierno de La Rioja, y con la colaboración del Ayuntamiento de Arnedo y Fundación Caja Rioja.