Las Jornadas Gastronómicas de Conde Duque, que se celebran el fin de semana del 11, 12 y 13 de octubre, homenajean este año a la versión más tradicional y auténtica de la cocina madrileña y española, la “tapa cañí”.
Fabada, callos, torreznos, guisos, migas, bravas o cocidos. Los platos de toda la vida, versionados o en su receta más clásica, llenarán las barras de 18 locales ubicados en las calles San Bernardino, Limón, Bernardo López, La Palma y San Vicente Ferrer de la capital.
Para acompañar estas tapas, la compañía de vinos Vintae propone dos vinos, un tinto de la DO Ribera del Duero, Bardos Romántica Crianza, y un blanco afrutado de la IGP Valles de Sadacia (La Rioja), Libalis White. Además, también se podrá maridar el plato cañí con vermú El Bandarra.
El precio especial de vino y de tapa cañí durante estas jornadas será de 4 euros. Además, gracias a la colaboración de los locales, Vintae ha organizado un concurso de fotos en Instagram. Para participar en él hay que subir a la red social una foto de cualquiera de las tapas participantes junto a una botella de Libalis, Bardos o El Bandarra y utilizar el hashag #CondeDuqueCañi. Las tres fotografías que más likes consigan se llevarán vales por valor de 20€, 30€ y 40€ para disfrutar en los establecimientos colaboradores.
Cada vez más establecimientos se unen a esta iniciativa de la Compañía de vinos Vintae, en la que colabora la distribuidora madrileña Atocha Vallecas / AV Vinos. El año pasado fueron 10 locales y en 2019 casi se duplica la participación, con 18 bares o restaurantes que servirán sus tapas cañís.
Establecimientos participantes:
1. La Cueva del Lobo (c/ San Bemardino, 5)
2. La Mantequería (c/ San Bemardino, 7)
3. Con 2 fogones (c/ San Bemardino, 9)
4. Macanudo (c/ Limón, 15)
5. Smok Mok (c/ Limón, 12)
6. La Dichosa (c/ Bernardo lópez García, 11)
7. La Carbonera (c/ Bernardo López García, 13)
8. Muy (c/ Amaniel, 36)
9. La Mestiza (c/ Palma, 75)
10. De Vinos (c/ Palma, 76)
11. Estocolmo (c/ Palma, 72)
12. Ca Angelita (c/ Palma, 70)
13. El Maño (c/ Palma, 64)
14. El Amor Hermoso (c/ Palma, 62)
15. Monkey Monk (c/ Palma, 69)
16. Los Delgado (c/ Palma, 63)
17. Bodegas Rivas (c/Palma, 61)
18. La Gringa (c/ San Vicente Ferrer, 57)