A Coruña, 1 jul (EFE).- La cifra de afectados por el brote de salmonelosis en el festival Trasan Fest de Oza-Cesuras (A Coruña) casi se ha duplicado en las últimas horas, de 94 a 162 casos según la Xunta, y las elevadas temperaturas del fin de semana han influido en ese aumento pues la temperatura óptima de crecimiento de la bacteria es entre 35 y 37 grados..
Según la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, la salmonelosis es la segunda zoonosis de transmisión alimentaria más notificada en humanos y la primera causa de brotes alimentarios en la Unión Europea y en países no pertenecientes a la UE.
¿Qué es la salmonelosis?
Es, según ha trasladado el departamento sanitario de Galicia, una infección común de escasa gravedad en la mayoría de los casos que, no obstante, puede tanto dejar pacientes asintomáticos como otras veces provocar gastroenteritis aguda.
¿Dónde ocurrió esta intoxicación?
En el Trasan Fest, festival de música, gastronomía y naturaleza que se celebró en Trasanquelos, en Oza-Cesuras. Los organizadores han informado de que la cita ha tenido más de un millar de asistentes en esta edición con gente de procedencias diversas, tanto de Galicia como de otros puntos de España, como por ejemplo Asturias o Madrid.
¿Cómo se contrae esta enfermedad de transmisión alimentaria?
Está ligada normalmente al consumo de alimentos de origen animal, sobre todo huevos y sus derivados, aves de corral (pollo y pavo, principalmente), y carne.
¿Cuáles son los síntomas comunes?
Diarrea, náuseas, vómitos, fiebre, escalofríos y malestar general son los que refieren los especialistas médicos.
¿Hay un tratamiento específico?
La Fundación Española del Aparato Digestivo dice que no y que es muy recomendable ingerir abundantes líquidos, una dieta blanda y evitar medicamentos que frenen la frecuencia de las deposiciones.
¿Influye la ola de calor en un brote?
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición indica que la bacteria causante puede multiplicarse en un amplio rango de temperaturas, desde 5 a 45 grados, siendo la temperatura óptima de 35 a 37 grados.
¿Cuántos afectados están ingresados?
El Gobierno gallego ha señalado en el balance de este martes que son 162 los casos declarados y, de ellos, hay 22 personas ingresadas.
¿Cómo se está investigando el foco?
La Consellería de Sanidad ha comunicado que la Dirección General de Salud Pública indaga en las causas con la realización de encuestas epidemiológicas entre los afectados para, de este modo, poder dar con el origen. También que las evidencias recogidas “hacen pensar en un origen bacteriano”.
Los promotores de la cita festiva han dicho que probablemente el foco esté vinculado a una materia prima suministrada por uno de los proveedores.
¿Hay un teléfono a disposición de los afectados?
Sí. La organización del festival ha habilitado un teléfono (608 933 236) y un correo electrónico (infotrasanfest@gmail.com) para poder atender cualquier duda.