El cocinero asturiano Nacho Manzano ha sido reconocido con la máxima distinción de Tres Cuchillos de 'The Best Chef Awards', tras la votación con participación de casi un millar de expertos, entre ellos 572 chefs de 64 países y 400 profesionales del sector.
“Estamos profundamente honrados y muy agradecidos”, ha dicho Manzano este viernes, tras recoger anoche en Milán el galardón Tres Cuchillos, que distingue a los considerados los mejores, un selecto grupo de 126 cocineros de todo el mundo.
Un premio colectivo
El cocinero de Arriondas ha subrayado que este reconocimiento también pertenece a sus hermanas Esther y Sandra, a su sobrino Chus, así como a todos sus equipos.
“Nos llena de orgullo que nuestra cocina, tan unida al territorio y ligada a Asturias, sea reconocida internacionalmente”, ha afirmado Manzano, quien tiene entre otros galardones el premio Nacional de Gastronomía.
La máxima distinción
De los 54 españoles premiados este año, únicamente 18 han alcanzado el mismo nivel que Nacho Manzano, que ha irrumpido directamente en la clasificación internacional con la máxima distinción, fuera del podio principal en la gala 'The Best Chef Awards', celebrada en Milán.
Este galardón, uno de los más prestigiosos del ámbito culinario internacional, fue creado en 2017 por Cristian Gadau y Joanna Slusarczyk y distingue a los chefs más influyentes del planeta.
El podio de esta edición lo ocuparon Rasmus Munk, del restaurante Alchemist (Copenhague); Ana Roš, de Hiša Franko (Eslovenia); e Himanshu Saini, de Trèsind Studio, chef indio afincado en Dubái.