La hostelería canaria crea empleo pese a la crisis
El empleo en la hostelería en Canarias ha crecido en los últimos cuatro años en 11.147 personas, según datos del Instituto Canario de Estadística (Istac) que ha hecho público este miércoles la Asociación Hotelera y Extrahotelera de Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro (Ashotel).
Según ha informado Ashotel en un comunicado, si en el segundo trimestre de 2009 los subsectores que conforman la hostelería -alojamientos y comidas y bebidas- tenían empleadas a 97.245 personas, en el mismo periodo de este 2013 esa cifra aumentó a 108.392, un 11,46% más.
Para Ashotel estos datos de empleo ponen de manifiesto que la hostelería en las Islas sigue siendo el sector que mejor soporta los embates de la crisis y el único, entre los seis más importantes de la economía canaria, que genera empleo en estos momentos.
Estas cifras, según la asociación de hoteleros, “rebaten la maraña de estadísticas publicadas recientemente en las que se asegura que el sector de la hostelería en las Islas destruye empleo a pesar de la buena marcha del turismo”.
Las contrataciones en la construcción han descendido en el segundo trimestre un 47,67%, en el comercio un -4,18%, en agricultura un -11,14%, en transporte un -9,70% y en la administración pública un -7,86%, según datos facilitados por Ashotel.
El presidente de Ashotel, Jorge Marichal, considera que “no es aceptable la crítica que desde hace varios meses viene haciéndose al sector de la hostelería en Canarias, al que se acusa no solo de no crear empleo sino de destruirlo”.
Esta situación es más grave aún cuando “esas críticas proceden, entre otros, del Gobierno de Canarias, cuyos datos hablan de una realidad bien distinta”, ha apostillado.
La patronal tinerfeña advierte de la inexactitud de comparar periodos diferentes, pues “no se puede ni debe” explicar toda la situación del empleo en el sector turístico a partir únicamente de los datos de un trimestre.
Como ejemplo, este año la Semana Santa tuvo lugar en marzo, mientras que en 2012 fue en abril, lo que, según Ashotel, tiene una importante incidencia en los resultados turísticos y, por tanto, en la necesidad mayor o menor de contratar trabajadores.
Ashotel considera que revertir la dura realidad del desempleo en el archipiélago requiere, en primer lugar, que las islas entren en la senda del crecimiento económico, además de que se estimulen las actividades capaces de absorber una cantidad importante de trabajadores.
En opinión de la asociación, es “urgente y necesario” incrementar la formación de un importante volumen de la masa de trabajadores desempleados.
Según datos del Observatorio Canario del Empleo (Obecan), en zonas turísticas importantes como el sur de Tenerife más del 70 por ciento de los parados no supera los estudios primarios.
“Este dato es demoledor, pues dificulta muchísimo la inserción laboral de este importante grupo de trabajadores en un sector, el turístico, que exige personal cualificado con estudios superiores de Formación Profesional o universitarios”, ha agregado Ashotel.
