Paralizada la producción de una quesería en Lanzarote por la intoxicación de salmonelosis
La Dirección General de Salud Pública del Gobierno canario ha paralizado la producción y distribución de una quesería de Lanzarote tras resultar afectadas por salmonelosis catorce personas.
El jefe del servicio de Epidemiología de Salud Pública, Domingo Núñez, informó a Efe que se trata de una infección alimentaria por ingesta de queso fresco contaminado con Salmonella tiphymurium, que se produjo entre la última semana de enero y la primera de febrero y que fue notificada a su departamento a finales de la semana pasada.
El experto ha señalado que, de los 14 casos detectados, 10 ya han podido confirmarse bacteriológicamente y que tres de los afectados han precisado asistencia hospitalaria, de los cuales dos han recibido el alta médica y el tercero es el que sigue ingresado.
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