Los espaguetis carbonara es el típico plato que se repite en todas las casas. Gustan tanto a grandes como a pequeños y conquistan todos los paladares. Javier Romero destaca en su vídeo que la salsa carbonara se ha versionado a lo largo de los años, y cabe a destacar que los cuatro ingredientes básicos y que no pueden faltar son el queso, la pasta, panceta y huevo. Nunca lleva NATA.