El histórico Achuri dice adiós: Juan Carlos Martínez se jubila tras más de medio siglo detrás de la barra en la calle Laurel de Logroño
El histórico bar Achuri, el negocio familiar más antiguo de la Calle Laurel, ciera este miércoles una etapa con la jubilación de Juan Carlos Martínez, quien pone fin a más de ocho décadas de tradición familiar iniciada por su abuelo en 1940.
Tras 51 años detrás de la barra, Martínez se despide con emoción. “Estoy triste porque después de una vida aquí me da mucha pena”, confiesa. Durante este tiempo ha sido testigo de la transformación de la calle: “Cuando mi abuelo cogió el bar solo había trece bares en la Laurel”.
A pesar del cambio, asegura que la evolución ha sido positiva. “La Laurel está mucho más modernizada, con pinchos nuevos y de mucha calidad. Se nota que ha evolucionado para bien”, destaca.
El Achuri no cerrará sus puertas definitivamente, ya que el local pasará a manos de un grupo hostelero de la ciudad. “Creemos que va a seguir la misma línea”, afirma Martínez, convencido de que el establecimiento mantendrá la esencia que lo ha convertido en un referente de la Calle Laurel.
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