Tu mejor yo - eldiario.es

El glutamato es inocente

No temas al glutamato monosódico

Una combinación de mala ciencia y racismo han conseguido demonizar una sustancia natural, en el peor caso inocua y muy probablemente beneficiosa. Es hora de admitir al glutamato en la dieta.

Los músculos son tu plan de pensiones

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Darío Pescador

Tener y mantener masa muscular es la mejor receta contra el envejecimiento

Tu hígado no está sucio

Por qué la limpieza de hígado es una falacia

Darío Pescador

Los tratamientos de limpieza de hígado no tienen base ni efectividad alguna, y en el mejor de los casos te hacen defecar piedras de jabón. Así puedes cuidar de tu hígado sin necesidad de purgas.

Kilos, centímetros y mortalidad

El mito de la obesidad saludable

Darío Pescador

La idea de “fat fit”, personas con obesidad pero que no presentan alteraciones metabólicas, no se sostiene a largo plazo

Protégete de la luz azulada

La luz LED fría puede dañar tu retina

Darío Pescador

Se sabe que la luz blanca de las fuentes LED como las lámparas de luz fría o las pantallas de ordenador pueden alterar el sueño, pero por si fuera poco, pueden estar afectando tu retina

¿Lo que no mata engorda?

Ventajas de comerte la comida que se cae al suelo

Darío Pescador

Vivir en un entorno higiénico puede estar afectando al funcionamiento de nuestro sistema inmunitario y provocando el aumento de casos de alergias y enfermedades autoinmunes

Perder más grasa cenando más temprano

Darío Pescador

Nuevos hallazgos sobre la alimentación restringida en el tiempo, aumentando las horas de ayuno al día

La resaca del estudio de The Lancet

Qué pasa con el alcohol y la salud

Darío Pescador

El consumo responsable de alcohol ha recibido el varapalo del macroestudio que indica que "no hay cantidad segura", pero ¿es motivo suficiente para abstenerse del todo?

La polémica en su contexto

El aceite de coco no es veneno y estos son los hechos

Darío Pescador

El último episodio del culebrón de las grasas saturadas tuvo lugar hace unos días con las radicales declaraciones de una doctora alemana calificando al aceite de coco como "veneno puro", una afirmación más que discutible

Qué hace el tabaco en tu cerebro

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Darío Pescador

La nicotina es una droga estimulante y relajante a la vez que suplanta un importante neurotransmisor de tu cerebro y produce adicción, pero lo peor de la nicotina es la toxicidad del tabaco

Carbohidratos, ¿ni muchos ni pocos?

Darío Pescador

Según un estudio publicado por The Lancet las dietas muy bajas y muy altas en carbohidratos tienen mayor mortalidad, pero eso es solo parte de la historia

Comer de todo un poco no sirve

Darío Pescador

Este consejo tan extendido puede llevarte a comer de forma poco saludable.

La sal no es tan mala como la pintan

Darío Pescador

Aunque la asociación entre la sal y la hipertensión está bien establecida, eso no quiere decir que la primera sea la causa de la segunda

Cuando intentas evitar el azúcar y caes en lo mismo o peor

Darío Pescador

Evitar el azúcar tiene muchas ventajas para tu salud, pero muchos de los sustitutos considerados más naturales son simplemente azúcar.

Por qué el hígado, riñones y otros órganos son superalimentos

Cómo complementar tu dieta comiendo casquería

Darío Pescador

Aunque su consumo está cayendo en las sociedades industriales, la carne de órganos es muy nutritiva y saludable, y puede ser la pieza que falta en tu dieta

Qué es la resistencia a la insulina

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Darío Pescador

La resistencia a la insulina explica por qué algunas personas comen todo lo que quieren y no engordan, así la puedes controlar.

Campeones en el retrete, o cómo hackear el estreñimiento

Darío Pescador

El estreñimiento afecta hasta a un 20% de la población. Además comer más fibra, como todo el mundo dice, esto es lo que puedes hacer

Por qué el hígado, riñones y otros órganos son superalimentos

Cómo complementar tu dieta comiendo casquería

Darío Pescador

Aunque su consumo está cayendo en las sociedades industriales, la carne de órganos es muy nutritiva y saludable, y puede ser la pieza que falta en tu dieta

Qué es la resistencia a la insulina

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Darío Pescador

La resistencia a la insulina explica por qué algunas personas comen todo lo que quieren y no engordan, así la puedes controlar.

“Nuestra especie está sujeta a la misma biología que cualquier otro animal, y esto se nos olvida”

Darío Pescador

Hablamos con Marcos Vázquez, autor de "Fitness revolucionario. Lecciones ancestrales para una salud salvaje"

Beneficios de la marihuana en tu cuerpo y tu cerebro

Darío Pescador

La ilegalización de la marihuana ha impedido que se puedan estudiar con profundidad sus efectos terapéuticos, pero los vientos están cambiando y se acumulan las pruebas para su uso terapéutico en multitud de dolencias

El azúcar no es una buena idea

Principios de la nutrición en los que sí se ponen de acuerdo los expertos

Darío Pescador

La información sobre la nutrición está por todos lados y en muchos casos parece contradictoria, sin embargo a día de hoy hay consenso científico en una serie de principios fundamentales

Viajar expande la mente

Por qué viajar mejora tu cerebro

Darío Pescador

¿Tienes pensado viajar próximamente? Si lo haces puede que estés ayudando a tu cerebro a desarrollarse, aliviar el estrés y tomar mejores decisiones, pero además también cambiará tu personalidad.

Estás tomando a destiempo tu café, así puedes arreglarlo

Darío Pescador

La cafeína ayuda a nuestro cerebro y nos ayuda a perder grasa, pero la forma habitual de consumir tu café puede estar anulando sus efectos beneficiosos

Los suplementos no son una buena idea

Antioxidantes: consíguelos de la comida, no de las pastillas

Darío Pescador

Tu estilo de vida puede producir estrés oxidativo y causar enfermedades. La solución no son los suplementos antioxidantes, sino los alimentos frescos y el deporte

Quien la sigue la consigue: así mide la ciencia la fortaleza mental

Darío Pescador

El temple y la perseverancia predicen mejor las posibilidades de éxito que el talento o la preparación

Correr, sexo y ayuno: así haces que crezcan tus neuronas

Darío Pescador

La neurogénesis es imprescindible para la formación de recuerdos y la regulación del estado de ánimo, y puede mejorar si haces cambios a tu estilo de vida

¿Se puede recuperar el sueño perdido?

Darío Pescador

Las horas de sueño perdidas durante la semana no se pueden compensar durante el fin de semana

Por qué los runners deben hacer pesas

Darío Pescador

Cada día hay más gente que corre o monta en bicicleta para ponerse en forma. Los ejercicios de fuerza son imprescindibles para mejorar marcas, perder más grasa y evitar lesiones

Cuándo fiarte de los estudios científicos

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Darío Pescador

No todos los estudios científicos son iguales, así puedes distinguir cuáles son los más fiables

Mueren cuatro bañistas en playas y piscinas de la Comunidad Valenciana

Las prisas son muy malas

Operación traje de baño: si quieres adelgazar, hazlo sin poner en riesgo tu salud

Darío Pescador

Perder mucho peso rápidamente es una mala idea: es perjudicial y los kilos vuelven con propina

Los expertos coinciden en que es razonable perder medio kilo por semana, y además es necesario hacer deporte para evitar daños al metabolismo

Aumenta tu nivel de actividad

La inmensa diferencia entre sentarse y levantarse de la silla

Darío Pescador

Los beneficios del deporte están más que demostrados, pero puedes conseguir cambios muy sustanciales en tu salud y estado de forma solo levantarte del asiento

Mindful eating

Cómo te puede ayudar la alimentación consciente

Darío Pescador

El concepto de mindful eating, o alimentación consciente, opuesto al de la comida emocional, es una pieza clave para cambiar la actitud hacia la comida y conseguir que las dietas funcionen

"Hay una conexión real entre el intestino y el cerebro, y esto no es esotérico"

Darío Pescador

Hablamos con el doctor Rodríguez Jiménez sobre la relación entre la alimentación, la flora intestinal, el sistema inmunitario y las emociones

Los videojuegos no fríen tu cerebro, lo entrenan

Darío Pescador

Lejos de convertirte en alguien insensible, violento, o estúpido, los videojuegos mejoran tus habilidades cognitivas y pueden servir para tratar enfermedades mentales

La motivación parte de tu interior

Dónde encontrar la motivación para hacer deporte

Darío Pescador

Según la psicología la motivación puede ser intrínseca o extrínseca, es decir, interior o impuesta. Solo la interior funciona para ponerse las zapatillas.

Tu sistema nervioso te indica cuánto puedes entrenar

HRV, el truco de los atletas profesionales que puedes usar tú también

Darío Pescador

La HRV mide tu capacidad de recuperación y la puedes conocer con una simple app

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La adicción a la comida

Darío Pescador

La adicción a la comida se puede producir cuando comes emocionalmente como remedio al estrés o la ansiedad

¿Sardinas contra la depresión?

Darío Pescador

Multitud de estudios apuntan a que la causa última de la depresión es un proceso inflamatorio similar al de caer enfermos por una infección

Se investiga el uso de antiinflamatorios como parte del tratamiento de la depresión severa

Colina, el nutriente esencial que no conocías

Darío Pescador

Hasta hace poco no se había clasificado a la colina como un nutriente esencial, pero su deficiencia puede estar detrás de muchas enfermedades. Nada que no se pueda arreglar con huevos, hígado o soja

Sensibilidad a la insulina: qué es, por qué importa, cómo aumentarla

Darío Pescador

La insulina no le hace el mismo efecto a todo el mundo, y si tu cuerpo se resiste a ella, puedes tener problemas

Entiende cómo aumentan los riesgos

Riesgo de cáncer: cuánto te debes preocupar, con cifras

Darío Pescador

Las noticias sobre lo que da y no da cáncer son confusas, es necesario entender primero cuáles son los riesgos absolutos y relativos

Que no te engañen: La dieta del ADN no funciona, y estas otras tampoco...

Darío Pescador

La dieta adaptada al ADN se une a la alcalina y la del grupo sanguíneo en el vagón de las dietas timo

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Moverse menos para adelgazar

Darío Pescador

En veinte minutos de intervalos de alta intensidad quemarás las mismas calorías que una hora en la bicicleta estática

Tu cerebro necesita que te muevas

Más inteligentes con 10 minutos de ejercicio

Darío Pescador

Cada vez hay más pruebas de que para que la cabeza funcione bien es necesario ejercitar los músculos

Que no te falte creatina

Creatina, el suplemento para culturistas que necesitan los veganos

Darío Pescador

La creatina es un suplemento para deportistas muy efectivo para aumentar el rendimiento, pero la misma sustancia puede mejorar las capacidades cognitivas en vegetarianos y veganos que tengan los niveles bajos.

Así funciona, así puedes aumentarla

La oxitocina, el elixir del amor

Darío Pescador

Los sentimientos amorosos están controlados por poderosos neurotransmisores y hormonas que afectan a nuestro cerebro, especialmente la oxitocina. Un filtro de amor que puedes comprar en Internet.

Así te sabotean tus amigos

Si pierdes peso, prepárate a perder amistades

Darío Pescador

Las personas allegadas son las primeras en sabotear tus esfuerzos por perder peso y otros intentos de mejora

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Comer más para adelgazar

Darío Pescador

Los científicos han podido comprobar que la cantidad de comida es menos importante que lo que hay en ella. No todas las calorías son iguales

Los antibióticos matan tu flora intestinal

Prebióticos, probióticos y trasplantes de caca: así te defiendes de los antibióticos

Darío Pescador

Los antibióticos han salvado millones de vidas, pero a la hora de matar bacterias, no distinguen entre las malas, y las buenas y viven en nuestro intestino

¿Qué pasa cuando reduces carbohidratos? Beneficios de la dieta cetogénica

Darío Pescador

La dieta cetogénica es muy baja en carbohidratos y más alta en grasa

La verdadera limpieza: deja que tus células se suiciden

Darío Pescador

Las autofagia es un proceso natural por el que el cuerpo elimina componentes defectuosos de las células que pueden causar enfermedades, mientras que la apoptosis es la muerte programada de las células dañadas.

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Comer menos y moverse más no funciona

Es al revés

Comer menos y moverse más no funciona

Darío Pescador

Mucha gente interpreta que matarse de hambre con ensaladas y pedalear durante horas en las bicicletas del gimnasio nos hará perder peso

Conoce a la capsaicina

Come picante para perder grasa y vivir más años

Darío Pescador

La molécula que hace que piquen las guindillas promueve la pérdida de grasa y promete como anticancerígeno

No necesitas depurarte de nada

Las dietas de limpieza no funcionan, esto es lo que puedes hacer

Darío Pescador

La dieta del jarabe de arce y otras similares no sirven para depurar tu organismo ni son efectivas para perder peso definitivamente

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¿Qué hacer con la resaca?

Darío Pescador

La resaca en un proceso inflamatorio, y algunos de los remedios caseros pueden ser contraproducentes

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¿Cómo sobrevivir a la bebida?

Darío Pescador

El alcohol es tóxico, pero también se produce en tu intestino de forma natural, así que tu hígado sabe cómo deshacerse de él

Cuatro mitos nutricionales que abandonar en el nuevo año

Darío Pescador

Las yemas de huevo no afectan a tu colesterol, el microondas no destruye las vitaminas de la comida, el azúcar de la fruta es igual de mala que la refinada, y las proteínas no van a estropear tus riñones. Dile a tu cuñado que se actualice

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¿Cómo sobrevivir a las cenas de Navidad?

Darío Pescador

Las fiestas son para disfrutarlas y comer y beber un poco más de la cuenta, pero lamentablemente esto hace estragos en nuestra salud

Al menos, intenta no acelerar tu envejecimiento

Retrasar los efectos del envejecimiento: qué funciona y qué no

Darío Pescador

Las terapias anti-aging están de moda, desde hormonas hasta antioxidantes, pero en muchos casos no cumplen lo que prometen

Tu cerebro te sabotea

La contrarregulación de la comida, o el efecto "qué demonios"

Darío Pescador

Si te saltas la dieta cuando te comes una chocolatina, puede que digas "qué demonios" y te comas la caja entera. Es la contrarregulación

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¿Cuánta azúcar bebes?

Darío Pescador

Muchos estudios relacionan el aumento de peso, la obesidad o la diabetes con las bebidas azucaradas

Más fuerza sin esteroides

Palabrotas, guindillas y bicarbonato para hackear tus músculos

Darío Pescador

Sin necesidad de recurrir a otras drogas, el bicarbonato y el picante ayudan al rendimiento en los ejercicios de fuerza y aumentar tu masa muscular

Tu reloj interno está determinado

Jetlag social, o por qué no funcionas por las mañanas

Darío Pescador

Biológicamente, la mitad de las personas se pueden clasificar como madrugadores o trasnochadores, la otra mitad están entre medias

No hace fala laboratorio

Usa el deporte para reprogramar tu ADN y evitar enfermedades

Darío Pescador

Algunos biohackers se están inyectando genes modificados para mejorar su salud

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Necesitas dormir más

Darío Pescador

La falta de sueño afecta a todo tu cuerpo, pero sobre todo a tu cerebro. Puede causar desde diabetes hasta depresión

En realidad, está todo en tu cabeza

Chocolate, helados y pepinillos: así funcionan los antojos

Darío Pescador

Los antojos no indican que tengas carencias de ningún mineral, ni tampoco se explican por el ciclo menstrual o el embarazo.

Tira la botella de agua

Evita los disruptores endocrinos: BPA

Darío Pescador

Los disruptores endocrinos son sustancias que modifican el comportamiento de las hormonas en tu cuerpo, y pueden causar enfermedades de todo tipo.

Combinaciones saludables

Alimentos que necesitas comer juntos para mejorar tu salud

Darío Pescador

Algunas parejas de alimentos no solo están buenas juntas, sino que mejoran la absorción de los nutrientes

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¿Qué le pasa a tu cuerpo cuando tomas lácteos?

Darío Pescador

Los lácteos provocan controversia, pero mientras la intolerancia puede ser real, hay algunos problemas que son solo mitos

Puede arruinar tu vida sexual y tu línea

Los problemas de la baja testosterona en las mujeres

Darío Pescador

La deficiencia de testosterona tiene efectos igual de dramáticos en ambos sexos: baja libido, depresión y ganancia de peso, sin embargo se presta poca atención a la deficiencia en las mujeres

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Estos métodos te ayudarán a controlar el estrés

Darío Pescador

El estrés, tanto bueno como malo, está regulado por el cortisol, y determinados alimentos y ejercicios te ayudan a bajar sus niveles

Está todo en tu cabeza

Así funciona la adicción a la comida

Darío Pescador

Determinados alimentos, especialmente el azúcar y los alimentos procesados, tienen efectos sobre el cerebro similares a las drogas

Controla tu apetito haciendo ejercicio

Deportes que dan hambre, deportes que quitan el hambre

Darío Pescador

A veces los efectos del deporte para perder de peso se ven cancelados por un aumento del apetito.

El ejercicio no entiende de sexos

El mito del deporte para chicas

Darío Pescador

Los gimnasios comerciales suelen segregar a hombres y mujeres, pero los mismos ejercicios son válidos para unos y otras

Nos agachamos poco

Tu dolor de espalda y la taza del váter

Darío Pescador

Agacharse es una de las posturas más naturales para el ser humano, y perder esta habilidad produce debilidad y lesiones

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Así funciona la inflamación en tu cuerpo

Darío Pescador

La inflamación, como el estrés, también puede ser beneficiosa, para curar una herida, o muy perjudicial, cuando tienes compuestos inflamatorios en tu organismo todo el día

Entrenar en ayunas, ¿sí o no?

Depende de lo que quieras conseguir

Entrenar en ayunas, ¿sí o no?

Darío Pescador

Salir a correr o levantar pesas en ayunas tiene efectos sobre tu cuerpo: quemas más grasa, pero puede afectar a tu rendimiento

Las grasas siguen sin tener la culpa

Un macroestudio alerta sobre los riesgos de comer poca grasa y muchos carbohidratos

Darío Pescador

Las dietas bajas en grasa aumentan el riesgo de enfermedades cardiovasculares, según el exhaustivo estudio PURE presentado en Barcelona

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Estrés bueno, estrés malo

Darío Pescador

El estrés es una respuesta natural ante el peligro que te prepara para la acción

Para mejorar tu organismo tienes que tiritar

El arte de pasar frío

Darío Pescador

No es solamente que pasemos demasiado tiempo sentados, tampoco estamos expuestos a la intemperie. La comodidad nos debilita.

Cerveza: manual de instrucciones

Darío Pescador

Ni cura milagrosa ni veneno líquido, la cerveza es simplemente una bebida alcohólica más

¿Es la comida más importante del día?

En busca del desayuno perfecto

Darío Pescador

Saltarse o no el desayuno es menos importante que los alimentos que eliges para desayunar

Los músculos entrenados recuerdan

Así pierdes la forma, así la recuperas

Darío Pescador

A partir de las dos semanas de dejar el deporte tu cuerpo empieza a perder la forma que tanto te costó conseguir.

Edulcorantes artificiales: no son inocuos, pero el azúcar es peor

¿Light o normal? Mejor bebe agua.

Edulcorantes artificiales: no son inocuos, pero el azúcar es peor

Darío Pescador

La mayor parte de las historias de terror sobre los edulcorantes artificiales no tienen fundamento.

Por qué necesitamos dormir, y qué ocurre si no lo hacemos

¿Es un fallo de diseño del ser humano?

Por qué necesitamos dormir, y qué ocurre si no lo hacemos

Darío Pescador

Dormir menos de siete horas al día tiene efectos desastrosos sobre la salud, pero ¿qué sentido tiene que necesitemos dormir un tercio de nuestra vida?

La regla, el ejercicio y tus superpoderes

Cómo aprovechar los cambios hormonales para entrenar mejor

La regla, el ejercicio y tus superpoderes

Darío Pescador

Los cambios hormonales durante la regla pueden ser molestos, pero también pueden ayudarte a rendir mejor cuando haces deporte.

Qué ocurre con tu cuerpo cuando dejas el azúcar

Muchas cosas van a ir mejor

Qué ocurre con tu cuerpo cuando dejas el azúcar

Darío Pescador

No solo tiene que ver con perder peso, eliminar el azúcar de tu dieta tiene efectos directos sobre tu salud.

A tu cuerpo le gusta la estabilidad

Tu peso está predefinido (pero puedes cambiarlo)

Darío Pescador

La teoría del valor de referencia (set point) indica que el cuerpo tiende a mantener un peso determinado y se resiste a los cambios.

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Cómo funciona la meditación

Darío Pescador

La meditación es una forma sencilla y gratuita de reducir el estrés, mejorar los síntomas de la depresión, dormir mejor y volverte más inteligente

Vitamina D, ¿de verdad necesitas el sol?

No debes quemarte nunca la piel

Vitamina D, ¿de verdad necesitas el sol?

Darío Pescador

La deficiencia de vitamina D es muy común, afecta a mil millones de personas en el mundo.
El sol es la forma en la que los seres humanos consiguen la mayor parte de la vitamina D.
Sin embargo ponerse al sol en exceso tiene muchos riesgos bien conocidos. ¿Merece la pena?

Almidón resistente, o por qué el arroz recalentado adelgaza

Un truco para comer carbohidratos sin miedo

Almidón resistente, o por qué el arroz recalentado adelgaza

Darío Pescador

El almidón resistente tiene menos calorías, favorece la pérdida de grasa y previene enfermedades como el cáncer de colon

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No todas las calorías son iguales

Darío Pescador

¿Habías escuchado alguna vez que lo único que importa para adelgazar es comer menos de lo que gastas? ¡Error!
No todo lo que comes tiene el mismo efecto en tu cuerpo

Ayuno intermitente: instrucciones de uso

No estamos hechos para comer todos los días

Ayuno intermitente: instrucciones de uso

Darío Pescador

Dejar de comer durante un día o dos a la semana es una técnica muy efectiva para perder grasa y conservar el músculo

Qué deportes son más efectivos

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Qué deportes son más efectivos

Darío Pescador

El crossfit o los famosos HIIT son deportes que ayudan a mantener o aumentar nuestra masa muscular

Haz tu café más efectivo

Drogas para mezclar con el café

Drogas para mezclar con el café

Darío Pescador

La cafeína es la droga que nos despierta, pero también puede tener efectos negativos como la ansiedad y la falta de concentración, y pierde efectividad con el tiempo

Por qué desayunar tres huevos cada día

Huevos para estar más sanos

Por qué desayunar tres huevos cada día

Darío Pescador

Los huevos tienen mala fama por alto su contenido en colesterol, pero eso no hace aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares

Cuatro minutos de ejercicio, en lugar de una hora

EL FIN DEL JOGGING

Cuatro minutos de ejercicio, en lugar de una hora

Darío Pescador

Parece demasiado bonito para ser verdad, pero cuatro minutos de esfuerzo pueden ser superiores a una hora

Cómo adelgazar haciendo deporte

No es como pensabas

Cómo adelgazar haciendo deporte

Darío Pescador

Una mala noticia: el deporte quema muy poca grasa. La buena noticia es que hacer ejercicios intensos es la mejor forma de que tu cuerpo queme más grasa el resto del día