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Sobre este blog

Un podcast de ElDiario.es Andalucía para conocer la esencia de la hostelería de Sevilla.

Los sevillanos invertimos… sí, “invertimos”, porque no hay mejor inversión que el tiempo dedicado a disfrutar, una media de 13 minutos cada vez que acudimos a un bar o a un restaurante. 

Es una estimación entre los tres minutos en los que nos tomamos un café rápido y las dos horas largas de una comida con amigos, y con sobremesa. Por eso, cada edición de este podcast dura exactamente 13 minutos, y recomendamos decididamente su consumo acompañado de tu bebida favorita. Que la disfrutes.

🎙 PODCAST | La Hostería del Laurel y el espíritu de Don Juan: “Si las paredes hablaran...”

Gary y su hijo Michael son los dueños de La Hostería del Laurel

Manuel Copano / Óscar Gómez

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“¡Cuál gritan esos malditos!”, gritaba Don Juan Tenorio en la Hostería de Cristófano Buttarelli al principio de la famosa obra de Zorrilla. Este establecimiento no es otro que la Hostería del Laurel, en el corazón del barrio de Santa Cruz, donde nada más entrar no se olvida que el autor escribió su pieza teatral allí.

La carta con platos tradicionales integra ahora también cocina de vanguardia, con productos de la tierra. Y así nos lo cuentan Gary y Michael, padre e hijo, segunda y tercera generación de taberneros al frente de este emblemático hotel restaurante, que se congratulan que el vecino haya vuelto en tiempos de pandemia a sus mesas.

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Los sevillanos invertimos… sí, “invertimos”, porque no hay mejor inversión que el tiempo dedicado a disfrutar, una media de 13 minutos cada vez que acudimos a un bar o a un restaurante. 

Es una estimación entre los tres minutos en los que nos tomamos un café rápido y las dos horas largas de una comida con amigos, y con sobremesa. Por eso, cada edición de este podcast dura exactamente 13 minutos, y recomendamos decididamente su consumo acompañado de tu bebida favorita. Que la disfrutes.

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