Medio centenar de ganaderos se da cita en Antigua para aclarar “de quién es cada baifo”

Este sábado se ha inaugurado formalmente en el municipio de Antigua, Fuerteventura, la pérgola y arreglo de gambuesa y por este motivo se dieron cita en el Valle de la Cueva los ganaderos y ganaderas del lugar que llegaron con sus baifos para la apañada y organizar y señalar cual es de cada quien y disfrutar de una comida a la sombra, sin perjuicio del sombrero canario.

En la inauguración estuvieron el alcalde de Antigua, Matías Peña y el concejal de Agricultura, Ganadería y Pesca, Fernando Estupiñán, impulsores de la pérgola y de los arreglos del refugio para el trabajo ganadero, proyectos que se aprobaron en noviembre de 2019.

Tras una pandemia que dejó a la vista las costuras del sistema económico y productivo, el refugio para el ganado, el punto de encuentro de trabajadores y el cuidado de los productos de la tierra cobran sentido en un encuentro que ha reunido a más de cien personas.

Las apañadas, que constituyen una tradición ancestral heredada de los aborígenes mahos (pobladores prehispánicos de la isla de Fuerteventura), constituyen una práctica que consiste en reunir el ganado de costa diseminado por valles y montañas para que se encuentren en corrales con muros altos de piedra seca, gambuesa, y que se reparten por todo el territorio insular.