IV Muestra de Quesos Artesanales del Noroeste
El Mercadillo del Agricultor de Puntagorda acoge este fin de semana la IV Muestra de Quesos Artesanales Comarca Noroeste en la que participarán diez explotaciones ganaderas, según se informa en una nota de prensa. Este certamen tiene como objetivo promocionar y potenciar los productos queseros de la zona.
Las granjas El Polear, El Palito, Orisela, Candilera, Las Cuevas, El Roque, Queso Vitorino y Don Dionisio de Puntagorda y las explotaciones Gasam y Juncal de Garafía, se suman un año más a esta iniciativa impulsada por el Ayuntamiento de Puntagorda a través de la Agencia de Desarrollo Local y el Mercadillo del Agricultor, con la colaboración del Cabildo de La Palma, los consistorios de Garafía y Tijarafe, la Denominación de Origen Queso Palmero y el Centro de Formación de Tropas de Canarias.
La muestra será inaugurada este sábado, a las 13.00 horas, y a lo largo de la jornada se desarrollarán diferentes actividades como exhibición de Salto del Pastor, a cargo de Jurria Garehagua, o la demostración gastronómica 'A Toques de Queso', cuya tercera edición está protagonizada por Juan Carlos Rodríguez, jefe de cocina del Restaurante Alegra de La Laguna (Tenerife) y Diego Rodríguez Gómez, profesor de cocina del IES Adeje. También se celebrará el V Concurso de Queso Artesano del Mercadillo de Puntagorda, en el que participarán un total de treinta y cinco quesos de la comarca. En esta edición se incluirá el premio del público mediante una cata popular.
El domingo, la muestra se abrirá a las 11:00h. En esta jornada se desarrollará una demostración de ordeño tradicional y una cata popular en la que los asistentes podrán degustar los diferentes quesos participantes en el concurso. Los más pequeños podrán descubrir cómo se elabora el queso a través de la actividad infantil 'Haciendo quesitos' que impartirá Isidoro Jiménez, maestro quesero. A continuación se procederá a la entrega de premios y a la clausura de la IV Muestra de Quesos Artesanales Comarca Noroeste.
Vicente Rodríguez, alcalde de Puntagorda, destaca la importancia de actividades como la Muestra de Quesos, donde “se pone en valor un producto tan importante en la economía de nuestra comarca”. El primer edil expresa la necesidad de “promocionar, dar a conocer y abrir nuevos mercados con el fin de conseguir nuevos clientes para unos quesos 'gourmet' que han demostrado su alta calidad y que han sido premiados tanto en concursos regionales como nacionales e internacionales”.
