La receta del 'Arroz simple'

-Ingredientes: 2 tazas de arroz, 2 cebollas, 3 tomates maduros, 3 dientes de ajos, un poco de manteca de cerdo o aceite, unas ruedas de chorizo, papas, sal y un poco de jugo de limón.

-Elaboración: Se hace una buena fritura con las cebollas, los tomates y los ajos en un poco de manteca o aceite hasta que quede deshecha como una salsa. Se le añade unas ruedas de chorizo y se dejan dorar; a continuación se le añade el arroz y se deja rehogar un poco y se le agrega el doble de agua caliente, un chorrito de limón y sal, y se deja un ratito al fuego; se deja bien tapado hasta que repose unos 10 minutos y, en el momento antes de servir, se le pone por encima unas papas fritas.

*También se puede hacer este arroz sustituyendo el chorizo por chicharros fritos.