La Rioja impulsa un nuevo proyecto internacional sobre ‘La ciencia del vino y la salud’

El Consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural del Gobierno de La Rioja, Iñigo Nagore, y el Secretario General de la Fundación para la Investigación del Vino y Nutrición (FIVIN), Domingo Valiente, han presentado hoy en Alimentaria el proyecto ‘La ciencia del vino y la salud’, a través del cual se creará una Red Internacional de Bases de Datos y un Centro de Documentación de Estudios Científicos relacionadas con el efecto del vino en la salud.

El proyecto, que coordinará la bioquímica y bióloga Elvira Zaldívar, tendrá su sede física en Logroño (La Rioja) y consiste en la apertura de un portal web en castellano e inglés que facilite tanto al sector de vino y a los profesionales de la ciencia y de la salud como a la sociedad en general el acceso a los mejores y recientes estudios, artículos y publicaciones científicas de una forma ordenada y actualizada. Asimismo, estará disponible una base de datos sobre las instituciones y profesionales relevantes en este ámbito del vino y la nutrición.

Con la creación y mantenimiento de esta Red Mundial de Datos Científicos y Centro de Documentación Mundial de Estudios Científicos en torno al vino, la nutrición y salud, el Gobierno de La Rioja da un nuevo paso en el compromiso que comparte con FIVIN de informar, educar y promover el conocimiento de los efectos beneficiosos del consumo responsable de vino.

Para ello, se cuenta con un equipo multidisciplinar formado tanto por profesionales médicos, científicos y expertos en últimas tecnologías informáticas que analizarán, recopilarán y publicarán en este portal dicha información con el más riguroso sentido crítico y científico.

Precisamente, la inclusión de un aula didáctica virtual dentro de dicho portal pretende llegar al máximo de personas posibles (jóvenes, educadores, formadores…), aportando material sobre cuestiones generales (vino e integración en grupo, el vino y sus enfermedades, relación del vino y la medicina o diferencias entre bebidas alcohólicas) que favorezcan la adopción de una actitud crítica ante el consumo irresponsable.

El acceso tanto a profesionales del mundo de la salud como al público en general de las últimas noticias, avances científicos publicados y actividades realizadas en torno al vino y la nutrición.

Este proyecto será la primera base de datos mundial especializada en temas de vino, nutrición y salud; y servirá para que la comunidad científica pueda tener un acceso más rápido y eficaz con comentarios técnicos precisos.