Las verduras más frescas de la huerta riojana que duran todo el año

La empresa Conservas Virto de Calahorra es un ejemplo de cómo las verduras más frescas pueden ir directamente a la mesa, en cualquier punto del mapa, sin pasar por ninguna cámara. Así lo han demostrado los hermanos que regentan la empresa al reportero del programa de TVE 'Aquí la Tierra'.

“Empezó mi padre dedicándose a la compraventa de conservas”, explica Ernesto Virto, “yo le dije que había calidades que no me gustaban y así empezamos a fabricar nuestras propias consevas con verduras y legumbres de la mejor calidad”.

Se trata siempre de productos frescos, práctiacamente recien cogidos, tanto que no pasan por ninguna cámara frigorífica. “Además la huerta de La Rioja es una maravilla”, señalan.

Pochas con verduras, cardo con bechamel de almendras, alcachofas con ajo y jamón... Los platos más suculentos en sólo unos minutos y con los productos más frescos. Todo un lujo al alcance de todos.