Los riojanos repiten austeridad estas navidades, 200 euros en alimentación

El gasto medio de los consumidores continúa la tendencia decreciente iniciada el pasado año, situándose el coste medio de cada persona en 728 euros, es decir, 86 euros menos que en 2008. Así, se espera un retroceso del gasto del 10,5%, que viene a sumarse al descenso del 6% experimentado el año anterior.

La crisis económica parece ser, una vez más, la culpable por segundo año consecutivo de que las familias deban reducir el gasto durante las navidades, debido a la difícil situación en la que se encuentran por la merma de sus recursos lo cual les lleva a modificar sus hábitos de compra reduciendo mucho el consumo en ocio y en alimentación.

Los juguetes y regalos representan el mayor desembolso junto con la compra de alimentos específicos que está siendo una de las partidas que más gastos conlleva. Aunque la media nacional se sitúa en los 210 euros, 198 euros en La Rioja, se observa en este capítulo una reducción importante con respecto al año pasado cuando el gasto medio fue de 245 euros.

Por último, si analizamos el coste en Navidad por comunidades autónomas, son Madrid y Valencia las que están a la cabeza del gasto, con unos 800 euros de media, mientras que Canarias y Galicia se encuentran en el otro extremo con unos 670 euros. En un punto medio se encuentran otras autonomías como Asturias, Cantabria, Castilla la Mancha, Murcia o La Rioja con un coste medio por habitante muy cercano a los 730 euros.

PRODUCTOS DE ÉPOCA NAVIDEÑA

El dinero que se invierte en alimentación suele ser para cocinar las platos típicos de estas fechas, no falta en la cocina riojana el cardo con almendras, el cordero o cochinillo, productos de la huerta, todo tipo de dulces, las bebidas... Pero siempre hay hueco para otros productos 'especiales' vinculados con lo que también denominamos 'delicatessen' que son los que pueden encarecer la cesta de Navidad.

Por ejemplo en 'Alimentación de Torre' de Logroño, podemos encontrar durante todo el año productos 'gourmet'. Los precios son los mismos todo el año, pero lo que sí que cambian son los productos propios de la Navidad.

Entre los más vendidos están los quesos franceses Beaufort; queso de trufa; el salmón salvaje, poco abundante en el mercado; jamón ibérico de bellota; cake de panetón; las trufas de chocolate, los turrones artesanos o las bandejas de fiambre preparadas para llevar con foa de pato o crema asturiana. Desde el establecimiento logroñés aseguran que “de momento” no se nota que la gente mire los precios, un gasto que en este establecimiento oscilan entre 50 euros o 700 euros en un encargo de fin de semana. Aseguran, que en la alimentación no se advierte la crisis, porque las comidas de Navidad son imprecindible.

Otro producto estrella de las navidades es el jamón, en el establecimiento logroñés 'Jamones Galilea Gourmet', en la calle Pérez Galdós, se dedican a la venta de esta delicia y sus derivados. En Navidad es cuando más notan eso de 'quiero un jamón' o 'dame paté del bueno' porque es sin duda la época del ibérico. Ahora la venta de piezas se dispara puesto que muchas familias se han quedado sin la preciada cesta de la empresa y, aunque la cesta no llega, nunca debe faltar el jamón. En este establecimiento riojano venden los de tres tipos: cebo, recebo y bellota, la diferencia de su calidad se paga. El cebo puede llegar a costar 120 euros, y el de bellota no baja de los 300 euros. El público que consumía serrano ahora se pasa al ibérico, por el precio. Desde este palacio del jamón también lo tienen claro “para las fechas navideñas la gente no mira el precio como durante otras celebraciones del resto del año”.

Otro producto típicamente navideño es el marisco, para no dejarlo de lado por la crisis una posibilidad es comprarlo en Internet, aunque también hay establecimientos en la capital riojana en donde se pueden comprar a buen precio en mariscos y mayoristas Pescadería Amelia (calle Somosierra) y Mariscos Vidio (calle General Urrutia).

Las típicas gambas, langostinos... no tienen por qué ser una carga estas fechas. Diferentes empresas nacionales dan la opción de encargar estod tesoros del mar por teléfono o en Internet, y tenerlo en casa en 24 horas con todas las garantías.

Romerijo :Una mariscada con 1 buey de mar, 2 langostas, 2 nécoras, 0,25 kg. de gambas, 0,25 kg. de langostinos, 8 quisquillas, 5 bocas, 8 cañaíllas por 55€.Lonxanet: empresa de distribución de productos del mar gallego participada por cofradías de pescadores y que dedican sus beneficios a proyectos de caracter social, económico y medioambiental del sector pesquero tradicional. Podemos encontrar por ejemplo el kilo de nécoras a 25€/kilo, percebes de 50 a 120€/kilo según la subasta del 12 de noviembre.Mariskito: aquí tenemos angulas a 840€ el kilo y las navajas a 24€ el kilo.DeMarisco: podremos comprar una langosta de 2kg por 120€ y acompañarla con un buen Ribeiro por 8€ más.MariscoMarisco: podremos comprar la Mariscada a nuestra medida.

RECOMENDACIONES ANTES DE COMPRAR

Aunque las decisiones de unos y otros varíen, todos debemos planificar las compras y calcular los gastos en función del presupuesto. Comparar la relación calidad/precio y comprar sólo lo necesario. Si se compra a través de Internet, debe hacerse en sitios reconocidos que cuenten con sistemas de seguridad para realizar pagos.Hacer un uso racional de las tarjetas de crédito. Prestar atención a la fecha de caducidad. Guardar siempre las facturas por si necesita reclamar. Es fundamental adelantar las compras. Si se compra en la víspera de las fiestas, el precio será mayor porque no nos fijaremos bien y no podremos comparar.