La Reina se interesa por avances científicos para mejorar genes con nutrición

La Reina, embajadora especial de la FAO para la nutrición, ha asistido hoy en el CSIC a un seminario sobre nutrigenómica en el que cuatro científicos han expuesto las últimas investigaciones sobre la materia, que ayudan a luchar contra la obesidad infantil y prevenir enfermedades crónicas y degenerativas.

Acompañada por la secretaria de Estado de Investigación, Carmen Vela, y el presidente del CSIC, Emilio Lora-Tamayo, doña Letizia ha presidido la reunión, celebrada en la sala de juntas y en la que han intervenido los expertos en nutrigenómica -rama de la ciencia que estudia los efectos de los alimentos en el genoma- José María Ordovás, Daniel Ramón, Ángel Gil y Luis Moreno.

Bajo el título “Gattaca: ¿ficción de ayer, realidad de mañana?”, Ordovás, director del laboratorio de Nutrición y Genética de la Universidad de Tufts, en Boston, ha explicado los avances científicos que permitirán identificar las necesidades nutricionales de cada individuo para proporcionarle tratamientos personalizados que le ayuden a prevenir enfermedades crónicas o degenerativas.

Daniel Ramón, profesor del CSIC y consejero delegado de Biópolis, ha puesto de relieve la importancia de los probióticos, bacterias que colaboran activamente con las células en el funcionamiento del metabolismo, para prevenir patologías y mejorar la salud humana.

El catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Granada, Ángel Gil, ha presentado las investigaciones con las que su equipo contribuye a luchar contra la obesidad infantil a partir de la detección de genes con alteraciones asociados al “síndrome metabólico”, que predispone al desarrollo de diabetes Mellitus tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

Por su parte, el catedrático de la Universidad de Zaragoza y presidente del Instituto Danone, Luis Moreno, ha subrayado ante doña Letizia la necesidad de mejorar los hábitos alimentarios y de vida de la población infantil para disminuir sus elevados índices de obesidad y, en este contexto, ha defendido los beneficios de la lactancia materna, la dieta mediterránea y la actividad física.

Tras las intervenciones de los cuatro científicos, Lora-Tamayo ha moderado un coloquio en el que ha participado la Reina, que fue designada el pasado 12 de junio en Roma embajadora especial de la FAO para la Nutrición y ha desempeñado ese cometido en dos visitas a la Exposición Universal de Milán, dedicada a la alimentación.