Ofensiva regional contra la limitación a la producción de cava, que se ha multiplicado por diez
La Consejería de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio va a presentar al Ministerio de Agricultura un informe en contra de la propuesta del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cava que pretende prohibir la autorización de nuevas hectáreas de viñas para cava durante los años 2018, 2019 y 2020.
La administración extremeña pretende que el Gobierno central proteja el interés común y no se ponga freno a las posibilidades de crecimiento de este sector.
La Consejería y el sector coinciden que el estudio presentado por la D.O.P Cava, que pretende no sobrepasar las 34.000 hectáreas acogías, no analiza el impacto que tendría esta propuesta desde el punto de vista regional ya que no se tiene en cuenta las perspectivas del mercado nacional e internacional, que está en expansión, en el comercio del cava de las distintas zonas productoras.
Ante la propuesta, que perjudica los intereses de los agricultores y bodegueros extremeños según todos ellos, la Junta de Extremadura “defenderá en todas las instancias”, ha advertido, la potencialidad del mercado del cava de Almendralejo que está realizando “un gran esfuerzo” en la producción de caldos de “excelente calidad” que son cada vez más demandados.
De las 34.000 hectáreas actuales que hay en España (el 97% de ellas en Cataluña), 1.400 se sitúan en Extremadura (400 hace apenas dos años), que aspira a ampliar su superficie ya que hay mucha demanda de este vino espumoso.
Con el sector
En las alegaciones la Junta irá de la mano del sector del cava extremeño (elaboradores de vino base y productores de cava, Asociación de Empresas Vinícolas de Extremadura, Viñaoliva, Asaja Extremadura y UPA-UCE) quienes han elaborado un estudio de las posibilidades de crecimiento de la superficie del viñedo de la D.O Cava en el término municipal de Almendralejo.
La Junta presentará alegaciones técnicas y jurídicas en las que se asumirán los resultados del citado estudio, que recoge que no existe una ampliación de superficie tan importante como para prohibir nuevas plantaciones, ni un exceso de producción de uva a nivel nacional.
Hay ya campañas de firmas como la del Club de los Viernes.
Según el sector, los precios pagados por la uva en los últimos años se han incrementado notablemente y una hipotética prohibición de ampliación supondría tener que ir a abastecerse de vino a otras zonas de la D.O Cava fuera de Extremadura.
Las ventas de cava extremeño se han multiplicado por diez en los últimos diez años –este año se esperan más de seis millones de botellas- y las bodegas de la región no han podido satisfacer este año la demanda de sus clientes teniendo que declinar solicitudes de compra. La decisión de restricción de plantaciones la deberá acordar el gobierno central en próximas fechas junto con las propuestas de superficies que se podrá conceder para autorizaciones para nuevas plantaciones en España.
Actualmente son cuatro las bodegas de la región acogidas a la denominación del cava.
