Las jornadas sobre el café de La Palma buscan revalorizar este cultivo en la Isla

El Cabildo de La Palma, a través de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca, mantiene “su apuesta por fomentar la revalorización del cultivo del café con la celebración de la segunda edición de las Jornadas del café de la Isla de La Palma, que se llevarán a cabo los próximos días 18 y 19 de junio, a partir de las 17:00 horas, en las Casas de la Cultura de El Paso y San Andrés y Sauces, respectivamente y con idéntico formato”, señala en una nota de prensa.

El consejero de área, José Basilio Pérez, explica que con esta nueva cita “pretendemos seguir dando a conocer el proyecto elaborado por el Cabildo denominado Revalorización del cultivo del café en La Palma, así como animar a los agricultores al cultivo de cafés exóticos y especiales en nuestra Isla”.

En estas jornadas se contará con Víctor Lugo Jorge, presidente de Agroagaete y licenciado en Comercio Exterior y Márketing, quien expondrá su experiencia al frente de la Finca La Laja-Los Berrazales, una explotación situada en el valle de Agaete en la que se realizan visitas guiadas a la plantación de café, frutales tropicales y bodega.

También participará como ponente Juan Rodríguez Urquía, ingeniero agrónomo y técnico del Consejo Insular de Aguas del Cabildo de Gran Canaria, quien en su calidad de experto caficultor, disertará sobre la fertilización del café y sus efectos sobre la calidad final del producto.

Las jornadas concluirán con la ponencia de Iván Pérez Saavedra, formador barista de la Asociación de Cafés Especiales, tostador de cafés especiales y gerente coffee shop de la empresa Tirma, que hablará sobre los requisitos que deben tener los cafés para considerarse especiales.

El consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de La Palma, José Basilio Pérez, abrirá las jornadas y explicará las acciones que se han llevado a cabo y las que se pretenden realizar en el futuro para el desarrollo del cultivo del café en la isla según lo contemplado en el proyecto Revalorización del cultivo del café en La Palma.