La receta del 'Licor del campo palmero'

-Ingredientes: 1 litro de aguardiente (o caña o ron), ¾ kilos de azúcar, la cáscara de 4 naranjas y de un limón, unas ramitas de caña de limón, un poco de hierbaluisa, ½ bote de matalahúva.

-Elaboración: Se pelan las naranjas y el limón sin que queden las partes blancas, y se ponen en el aguardiente junto con las hierbas y la matalahúva y se deja en maceración durante siete u ocho días. Pasado ese tiempo, se hace un almíbar con el azúcar y agua que le cubra, no más. Cuando está a hebra fuerte, se aparta del fuego dejándolo reposar un poco; se va incorporando el aguardiente y revolviendo para que el azúcar no se haga grumos. Una vez disuelto el almíbar, se cuela y se guarda en botellas bien tapadas.