El Foro del Vino estará en Internet
A las 9 de la mañana del miércoles, 23 de abril, se inaugura en Riojaforum el VI Foro Mundial del Vino, que congrega cada dos años a expertos del mundo del vino de dentro y fuera de España.
Más de 600 profesionales y 112 periodistas se han inscrito para escuchar a los expertos que hablarán de las últimas novedades en viticultura, enología y mercados.
El consejero de Agricultura, Iñigo Nagore, que ha presentado las últimas novedades a dos días del inicio del congreso, ha anunciado que este años se podrán seguir las ponencias en directo por Internet, a través de la web www.forovino.com.
También es novedad que, de forma paralela, el viernes 25 se celebrará un Encuentro sobre Viticultura Ecológica en torno al proyecto ‘Orwine’, que reúne a diferentes organismos implicados en la agricultura ecológica.
La participación de La Rioja en este proyecto viene de la mano de su bodega institucional, Viña Grajera, cuyo representante es el enólogo Juan Bautista Chavarri.
‘Orwine’ pretende promover el desarrollo de tecnologías social y ambientalmente compatibles para vinos ecológicos de calidad y potenciar un marco legislativo con base científica para estos vinos.
Actualmente existe legislación europea sobre prácticas vitícolas compatibles, pero no sobre la elaboración del vino. Es por ello que los vinos ecológicos, legalmente son “vinos elaborados a partir de uva procedente de la agricultura ecológica”. Precisamente, uno de los asuntos que abordarán en Logroño los implicados en ‘Orwine’ es si el sector de la agricultura ecológica necesita una normativa específica para el vino.
Por su parte, el Foro Mundial del Vino está dividido en cuatro bloques temáticos, que se desgranarán durante dos jornadas y media para finalizar el viernes al mediodía. La mañana del miércoles estará dedicada a la Viticultura, donde se establecerá un “duelo de expertos”, en palabras del consejero, entre los defensores del suelo como factor decisivo de calidad frente a quienes apuestan por la cepa y la gestión de la masa vegetal.
Además se expondrán las consecuencias del genoma de la vid en la viticultura y la enología, para finalizar con un debate que estará moderado por Vicente Sotés, catedrático de viticultura de la Universidad Politécnica de Madrid.
La tarde del miércoles, dedicada el bloque de Legislación, estará centrada en la reforma de la OCM del Vino para conocer sus consecuencias en materia de etiquetado y protección de las Denominaciones de Origen. El debate de esta sesión estará moderado por Félix Pérez, vicepresidente de la sección Europea de la Asociación Internacional de Juristas de la Vid y el Vino.
El jueves por la mañana será protagonista la Enología, donde se abordarán en primer lugar las nuevas técnicas de elaboración y el uso de levaduras modificadas genéticamente, para completarse con soluciones a las alteraciones de la calidad de los vinos y de la oxidación de los blancos. La profesora de Enología de la UR Ana Rosa Gutiérrez será la encargada de moderar el debate en esta materia.
SABER VENDER
El jueves por la tarde comenzará el primero de los dos bloques en que se ha dividido este año el área de Economía y Marketing, dedicando esa jornada a “cómo vender vino en Estados Unidos”. Como en el resto de bloques habrá turno de preguntas y debate, que en esta ocasión será moderado por Víctor Pascual, presidente del Consejo Regulador y la Interprofesional de la DOC Rioja.
La mañana del viernes estará dedicada a analizar los nuevos segmentos del mercado, las preferencias de los consumidores y las estrategias comerciales, donde destaca la presencia de expertos de Francia y Reino Unido.
También el viernes se explicará el programa ‘Wine in Moderation-Art de vivre’ para promocionar un consumo moderado y responsable, en el que participa el Comité Europeo de las Empresas del Vino.
Pedro J. Reinares, profesor de Economía de la Empresa de la Universidad Juan Carlos I moderará el debate de este último bloque, para dar paso a las conclusiones que ofrecerá el consejero Iñigo Nagore.
El consejero de Agricultura ha estado acompañado en la última presentación por Julián Doménech, presidente de la FER, que colabora en lo que ha calificado como el “mejor Foro de Europa”.
Doménech ha destacado la importancia de escuchar a los expertos, teniendo en cuenta que el vino está inmerso en un “mercado convulso y altamente competitivo, en un entorno social de cambio de hábitos”, y ha recomendado hacer un mayor esfuerzo en promoción, sobre todo para conquistar Estados Unidos.
Ambos han destacado la participación, el volumen de trabajos presentados y la calidad de los ponentes. Para subrayarlo, Nagore ha recordado que los conferenciantes “no cobran” por acudir al foro y que “vienen encantados” por el papel que La Rioja juega en el mundo del vino.
Los más de 600 profesionales inscritos provienen de distintas administraciones, de empresas privadas y de organismos de investigación, universidades o consejos reguladores. Entre ellos hay “alumnos” de Australia y Sudáfrica.
0