Ensaladilla rusa, sopa de pescado, dorada, flan, uva moscatel y turrón, en los hospitales de La Rioja esta Nochevieja

Los Servicios de Alimentación de los hospitales de La Rioja se esfuerzan al máximo estos días para elaborar menús especiales en las fechas más emblemáticas de esta época del año: Nochebuena, Navidad, Nochevieja, Año Nuevo y Día de Reyes.

Un gran trabajo de todo el personal de los servicios de Cocina de ambos centros, en el Hospital Universitario San Pedro de Logroño y en el Hospital de Calahorra, para que los pacientes puedan extrañar un poco menos sus hogares en tan entrañables fiestas.

Los menús, que a continuación se detallan, son los que se servirán en Navidad a los pacientes ingresados en el Hospital Universitario San Pedro, Hospital de Calahorra, Hospital General de La Rioja y Centro de Salud Mental de Albelda de Iregua.

Cena de Nochebuena

Langostinos con mayonesa; cardo a la crema; bacalao a la riojana; arroz con leche y turrón.

Comida de Navidad

Espárragos dos salsas; crema de marisco; cordero asado con patatas parisinas y piña en su jugo y turrón.

Cena de Nochevieja

Ensaladilla rusa; sopa de pescado, dorada a la bilbaína con pimientos del piquillo; flan de queso; uva moscatel y turrón.

Comida de Año Nuevo

Pudin de pescado con mahonesa; consomé navideño; cordero con patatas, macedonia y turrón.

Comida del Día de Reyes

Langostinos con mayonesa; consomé navideño; pollo con setas y roscón de Reyes