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Opinión - Salvar el Mediterráneo y a sus gentes. Por Neus Tomàs

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Bajo la dirección técnica de Lauren Rosillo, la familia Bujanda ha diseñado ‘Cantos de Valpiedra’ 2005 con una línea “más moderna e innovadora”. Elaborado con uvas de Tempranillo procedentes de la finca que le da su nombre, está envejecido durante 12 meses en barrica de roble francés y americano.

La bodega lo describe como un vino “limpio y cristalino, con aromas florales y frutales, como el tilo y la zarzamora”.

‘Cantos de Valpiedra’ sale al mercado al precio de 12 euros, como buen acompañante de legumbres, carnes blancas y arroces.

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