Iker Morán (Bilbao, 1978) es periodista, desde hace más de una década escribe en diversos medios sobre todo lo que tiene que ver con comer, beber, cocinar y viajar. Más de contar historias que de hacer críticas de restaurantes, reivindica que la comida y todo lo que le rodea es también algo social y político. Además de la gastronomía, su otra gran pasión y profesión está relacionada con la fotografía.