Pablo Roza Candás es Científico Titular del Instituto de Lenguas y Culturas del Mediterráneo y Oriente Próximo (ILC) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y Profesor Contratado Doctor (en excedencia) de la Universidad de Oviedo. Con anterioridad a su incorporación al CSIC, ha desarrollado su carrera docente e investigadora en diversas universidades españolas, europeas y del mundo árabe. Su investigación se centra en la cultura escrita de las minorías mudéjares y moriscas y, en concreto, en el corpus manuscrito aljamiado de los siglos XVI-XVII. Junto a la edición y estudio lingüístico de esta producción islamoespañola, sus intereses abarcan asimismo el estudio de las prácticas culturales y religiosas de las comunidades criptoislámicas peninsulares. Es investigador principal del proyecto CorAl, Corán aljamiado.