Alerta sanitaria por presencia de alérgenos no declarados en clavo molido procedente de España

Las autoridades sanitarias europeas, a través del Sistema de Alerta Rápido por Alimentos y Piensos (RASFF, por sus siglas en inglés) han emitido una alerta debido a la presencia de alérgenos no declarados (avellana y almendra) en clavo molido procedente de España.

Según la información facilitada, España figura como país de origen, notificador y distribuidor, mientras que Francia ha sido identificada como operador económico implicado, motivo por el cual ha sido marcada para seguimiento. Asimismo, la distribución del producto se ha visto restringida al país notificador, en este caso España.

Durante el muestreo, se detectaron trazas de almendra (7,8 mg/kg) y avellana (22 mg/kg) en el producto, pese a que estos alérgenos no figuraban en el etiquetado. La normativa alimentaria vigente exige la correcta declaración de este tipo de sustancias, ya que su consumo puede suponer un riesgo grave para la salud de las personas alérgicas a estos ingredientes.

Hasta el momento, no se han notificado personas afectadas ni síntomas asociados, aunque la alerta se mantiene activa debido a su “riesgo potencial”. Como medida adoptada, las autoridades españolas han procedido a informar a los destinatarios del producto para evitar su consumo y garantizar la protección de los consumidores.