Galletas Leonoras, el último postre que rinde homenaje a la realeza española

Al igual que ocurrió en su día con la reina Letizia, la princesa Leonor ya puede presumir de un dulce que rinde homenaje a su figura. Lo han bautizado con el nombre de Leonoras y sus creadores, José Manuel Monje y Enrique Ortea, lo han presentado en sociedad la misma semana en la que se celebran los Premios Princesa de Asturias 2026. 

Se trata de unas pequeñas galletas elaboradas a base de dos ingredientes: avellana y chocolate con leche. Según detallan sus impulsores, el corazón de las Leonoras está hecho con una base de avellana que “aporta personalidad y textura a cada bocado”. A esta base, se le ha añadido una cobertura de chocolate con leche que “completa un equilibrio pensado para disfrutar”.

Las Leonoras no son redondas ni finas. No querían que fueran unas galletas normales y corrientes. Su forma también es particular: piezas triangulares diferentes que, cuando se juntan todas, evocan la silueta de una corona. Una identidad que rinde homenaje a Leonor de Borbón, primera en la línea de sucesión al trono de España como primogénita del rey Felipe VI y la reina Letizia.

“Tras casi dos años de desarrollo, la avellana y el chocolate encuentran su expresión en tres formas triangulares. Distintas, complementarias y unidas por una misma idea: una corona para compartir”, añaden sus impulsores a través de sus canales oficiales. 

Con sello asturiano

Las Leonoras no guardan demasiado secreto. El nombre es toda una declaración de intenciones, un homenaje que sus creadores han querido hacer a la Princesa de Asturias, coincidiendo con la celebración de los Premios Princesa de Asturias 2026. A ella también le han entregado una caja con este dulce a su llegada al principado, con motivo de la entrega de estos galardones internacionales. 

Aparentemente, todo queda en casa porque el proyecto nació en Oviedo hace unos años y la persona a la que rinde homenaje recibe el título de Princesa de Asturias, distinción que ostenta el heredero de la Corona de España, tal y como reconoce la Constitución. En este caso y por primera vez, heredera. “Una creación que reúne el cariño por nuestra tierra y el deseo de convertir un pequeño dulce en un recuerdo”, resumen.

No es el primer ni el último postre creado en Asturias para un miembro de la familia real española. Antes, otra confitería local sacó las Letizias, un dulce artesanal a base de mantequilla y almendras. En su caso, se trata de unas pastas corazones hechas como un homenaje a los entonces príncipes, y ahora reyes, el día de su boda. Todavía a día de hoy siguen comercializándose y tendrán que competir con las galletas de su hija. 

Lejos de nuestro país también se crearon postres en honor a la realeza. Uno de los más conocidos es la tarta Victoria (Victoria sponge), un clásico de la repostería británica que se levanta sobre un esponjoso bizcocho y nombrada en honor a la reina Victoria del Reino Unido, a quien le gustaba disfrutar de pasteles durante la hora del té.