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Na' en la nevera o el imposible caso de picar en el extranjero
Abro la puerta del frigorífico, no con mucha hambre pero sí con ganas de comer. Por más que miro, nada me apetece. Todo lo que tengo me parece soso, anodino, falto de sabor. Como Ojos de Brujo, siento que no hay Na’ en la nevera (aunque esté llena). Acabo de volver a mi casa en Estados Unidos después de más de un mes en Sevilla.
Esta es la sensación de morriña alimenticia es la que quería transmitir a través de un vídeo de Instagram que se ha hecho viral. Muchas personas me han comentado que les pasa lo mismo, por lo que yo me he puesto a investigar, y he encontrado que lo que me pasa tiene un nombre, aculturación dietética.
Dice Jorge Alberto Esponda-Pérez en su estudio Aculturación Dietética: Explorando el impacto de las creencias culturales en los hábitos alimentarios que “las personas adoptan prácticas alimentarias de una cultura dominante o de otras culturas con las que entran”.
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