Más de 500 profesionales reivindican en Huesca la alfalfa deshidratada como pilar de la soberanía alimentaria en España

Más de 500 profesionales, técnicos y representantes del sector forrajero se han reunido en el Palacio de Congresos de Huesca con el objetivo común de reivindicar la alfalfa deshidratada como un pilar fundamental de la soberanía alimentaria y la economía exportadora de España. En el marco de la IV Jornada Española del Cultivo de la Alfalfa (JECA 2026), la industria forrajera ha mostrado su fortaleza y su capacidad de resiliencia para seguir siendo el segundo mayor exportador del mundo.

La alcaldesa del Ayuntamiento de Huesca, Lorena Orduna, ha inaugurado el foro enviando un mensaje de motivación a todos los profesionales presentes alentando para que este encuentro “sea un impulso para seguir creciendo”.

Por su parte, el presidente de la Diputación de Huesca (DPH), Isaac Claver, ha destacado la relevancia de la alfalfa como “un cultivo estratégico”, y como una “cadena de valor que genera riqueza y valores”, ya que Huesca, según ha explicado, “lidera el ranking de producción con más de 35.000 hectáreas”.

Organizada por la Asociación Española de Fabricantes de Alfalfa Deshidratada (AEFA), el encuentro ha servido para destacar el peso de Aragón, que con sus más de 690.000 toneladas producidas en 2024 lidera un ecosistema industrial que sostiene 4.000 empleos directos en toda España.

En este sentido, la presidenta de AEFA, Cristina Vendrell, ha calificado el evento como un “referente del sector” y la directora general de Calidad y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón en funciones, María Aitziber Lanza, ha recalcado la importancia del “entramado económico que lleva consigo el cultivo de la alfalfa”.

Calidad y sanidad vegetal

Uno de los grandes mensajes del evento ha sido la necesidad del compromiso para elevar aún más los estándares de calidad. Esto será posible, “mediante una gestión avanzada del control de plagas, asegurando que la alfalfa española siga siendo el referente de excelencia en el mercado global”, tal y como ha recalcado en su ponencia el técnico del Servei de Sanitat General de la Generalitat de Catalunya, Josep María Llenes.

Otro de los retos ha sido expuesto por el mejorador de plantas y genetista, David Cobertera, que en su ponencia ha subrayado “la brecha entre genética y práctica agronómica, debido varios motivos: la falta de ensayos comparativos, la elección por tradición y la selección natural versus selección asistida”.

Por su parte, el científico titular de la Estación Experimental Aula Dei-CSIC, José Cavero, ha revelado los datos de los estudios realizados sobre el manejo del riego por aspersión para optimizar el uso del agua y la calidad de la alfalfa en el Valle del Ebro.

Una de las conclusiones ha sido que “la producción de forraje de alfalfa destaca por su versatilidad a la hora del riego de día o de noche, cosa que no ocurre con otros cultivos”.

En el ámbito de la Inteligencia Artificial y la digitalización en cereales y leguminosas, el catedrático de la Universidad de Sevilla, Manuel Pérez Ruiz, ha expuesto que “la fusión de tecnologías, el big data, los datos, la inteligencia artificial o la realidad aumentada será lo que nos traiga una verdadera evolución en la protección de cultivos”.

La directora general de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), Paz Fentes, ha destacado que el gran cambio de la nueva PAC “está en la gobernanza, ya que hay un paso de planes estratégicos de la PAC a la integración de acciones en los planes nacionales”.

Diversificación

La jornada se ha cerrado con una mesa redonda dedicada a la proyección internacional actual –en más de 45 países– y futura de la alfalfa deshidratada española. Han aportado su visión profesional como directora de la Industria Agroalimentaria/Agrifood, María Naranjo Crespo; el gerente de la Cooperativa Los Monegros y director gerente de Alfeed, José Miguel Ochoa; la directora de operaciones de Alliance Food Security Holdings, Elena Stoean; el responsable de SAT580 Secadero Cereales Santiago, Mariano Ordás; el CEO de Forratges La Noguera, Jaume Estrada; y el responsable de negocios y empresas de Aragón del Banco Santander, Luciano Ruiz Ponce.

Una de las estrategias de venta que ha revelado José Miguel Ochoa es “exportar de forma conjunta y bajo la marca España, con estándares de calidad establecidos que hacen posible acceder a mercados internacionales”. Igualmente, Jaume Estrada ha ratificado que “debemos destacarnos para hacer un producto diferente al estadounidense y conseguir que el cliente esté seguro de la calidad de la marca española”.

Además, se ha revelado que se están realizando prospecciones sobre países posibles para comenzar a vender producto, como India. Junto a este destino, Indonesia y los países del sudeste asiático también despiertan interés para la exportación.

El evento lo ha clausurado el consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón en funciones, Javier Rincón, que ha confirmado que “el sector de la alfalfa ha demostrado que, cuando hay un marco claro, responde reafirmando su posición estratégica”.

Así mismo, ha recordado que “es necesario un respaldo institucional claro para mantener el papel clave de la alfalfa” ya que, ha añadido, “se trata de uno de los cultivos más beneficiosos para el medio ambiente”. “Seguiremos defendiendo un campo fuerte, a nuestros agricultores e industria”, ha concluido Rincón.