La segunda mejor pizzería de Europa está en la Comunidad de Madrid
El mejor sitio para disfrutar de una buena pizza, ese delicioso bocado italiano que se ha convertido en un icono global, está en Londres. Y se llama Napoli on the Road, de acuerdo con 50 Top Pizza, la guía más prestigiosa del sector, que ha publicado su ranking de 2026. El segundo lugar lo ocupa un local madrileño: Baldoria, capitaneada por Ciro Cristiano, que repite este año como mejor pizzería de nuestro país.
El ranking también premia a otras propuestas españolas. Es el caso de Sartoria Panatieri (Barcelona), Fratelli Figurato (Madrid), Oura (Santiago de Compostela), Demaio (Bilbao), Balmesina (Barcelona) y Gasparic (Girona). Todas dentro del ranking de las cincuenta mejores pizzerías.
Plata española
No hay que pueda con Napoli on the Road. Esta pizzería londinense reedita el éxito del año pasado. En el caso de la madrileña Baldoria, por segundo año consecutivo, vuelve a conformarse con la plata europea, pero con el reconocimiento a la mejor pizzería de nuestro país.
En cualquier caso, el proyecto capitaneado por Ciro Cristiano está acostumbrado a recibir halagos: en 2025, también se coló entre las diez mejores pizzerías del mundo, siempre según esta guía especializada. Una forma de reconocer a aquellos locales que cuidan y miman uno de los bocados estrellas de la gastronomía italiana, aunque se haya convertido en un icono global.
La tercera posición es para IMperfetto (Puteaux, Francia), liderada por Tonino Cogliano y Simone Lombardi. La cuarta posición la ocupa 50 Kalò de Ciro Salvo (Londres). La quinta es para otro establecimiento de nuestro país. Hablamos de la Sartoria Panatieri de Rafa Panatieri y Jorge Sastre (Barcelona). Para encontrar, de nuevo, otra española hay que bajar hasta la undécima posición. Ahí está Fratelli Figurato, de Riccardo y Vittorio Figurato (Madrid).
La gran novedad de las españolas es la entrada de Ouro (Santiago de Compostela), que accede por primera vez a esta exclusiva lista directamente en el puesto 14. La incorporación llega acompañada de dos reconocimientos especiales: el premio Performance of the Year - Robo Award y el Green Oven Goeldlin. Todo un logro.
La bilbaína Demaio baja al 16, pero es distinguida con el Best Customer Satisfaction - Maistà Award. Le sigue la barcelonesa La Balmesina (17) y cierra la lista de representantes españolas Gasparic, que se ubica en el puesto 39 de una lista que ha pasado de cincuenta a sesenta establecimientos. A continuación, solo se recogen los cincuenta primeros:
50 Top Pizza Europa 2026 – Ránking 50 mejores pizzerías
- Napoli on the Road – Londres, Inglaterra
- Baldoria – Madrid, España
- IMperfetto – Puteaux, Francia
- 50 Kalò – Londres, Inglaterra
- Sartoria Panatieri – Barcelona, España
- Pizza Zulu – Fürth, Alemania
- nNea – Ámsterdam, Países Bajos
- Sapori Italiani U Taliana – Bratislava, Eslovaquia
- Forno d’Oro – Lisboa, Portugal
- Via Toledo – Viena, Austria
- Fratelli Figurato – Madrid, España
- Surt – Copenhague, Dinamarca
- Stile Napoletano – Chester, Inglaterra
- Oura – Santiago de Compostela, España
- La Piola Pizza – Bruselas, Bélgica
- Demaio – Bilbao, España
- Balmesina – Barcelona, España
- Zielona Górka – Pabianice, Polonia
- Matto Napoletano – Skopje, República de Macedonia del Norte
- Franko’s Pizza & Bar – Zagreb, Croacia
- Pietra – Belgrado, Serbia
- MaMeMi – Copenhague, Dinamarca
- Oobatz – París, Francia
- Roco – París, Francia
- Forza – Helsinki, Finlandia
- DA NOI – Zúrich, Suiza
- 450°C – Turku, Finlandia
- L’Antica Pizzeria – Londres, Inglaterra
- La Pizza è Bella – Bruselas, Bélgica
- Pizza Nuova – Praga, República Checa
- Buon Appetito – Burgess Hill, Inglaterra
- Arte Bianca – Sagres, Portugal
- Ciao a Tutti – Varsovia, Polonia
- Pop’s Pizza – Lubiana, Eslovenia
- La Manifattura – París, Francia
- FILO D’OLIO – Sarıyer – Estambul, Turquía
- Majstor i Margarita – Belgrado, Serbia
- NAPIZZA – Núremberg, Alemania
- Gasparic – Girona, España
- Belli di Mamma – Budapest, Hungría
- Calvello’s – Múnich, Alemania
- Fimmina – París, Francia
- ALBA – Zúrich, Suiza
- 450 Gradi – Lidingö, Suecia
- Margherita Pizzeria – Tallín, Estonia
- Villa Severino – Helsinki, Finlandia
- Paneólio – Caldas da Raina, Portugal
- Connie’s Pizza – Londres, Inglaterra
- UNO Pizza – Dublín, Irlanda
- Bottega Ceccarelli – Brunswick, Alemania
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