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Prepara en un santiamén esta mousse vegana de chocolate para cuatro personas

Esta sencilla y cremosa mousse de chocolate, que se hace en dos pasos, es la solución perfecta para satisfacer tu antojo de dulce.

Se trata de un postre que reúne el poder los saludables ácidos grasos Omega-3 del aguacate y los antioxidantes del cacao en polvo. 

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FOTO: DIANA RODELO.

Mousse vegana de chocolate para cuatro personas. FOTO: DIANA RODELO.

Ingredientes de la mousse vegana de chocolate para 4 personas

  • 3 aguacates maduros cortados por la mitad y deshuesados
  • 6 cucharadas de cacao en polvo
  • Media cucharadita de canela
  • Media taza de miel o jarabe de agave
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 saquitos de stevia o el equivalente a una cucharada de polvo de stevia (opcional)

Guarniciones opcionales

  • 4 hojas de menta
  • 4 ramas de canela

Herramientas

  • Una trituradora o licuadora
  • Una pequeña pala o una cuchara grande
  • 4 tazones para servir la mousse

 

Preparación

  • 1. Coloca la carne de los aguacates, el cacao en polvo, la canela, la miel, la stevia y la vainilla en una trituradora o licuadora de alta potencia y tritúralo hasta que quede una pasta de puré suave.
FOTO: DIANA RODELO.

FOTO: DIANA RODELO.

  • 2. Usando la pala o la cuchara llena los cuatro tazones hasta la mitad con el puré conseguido.
FOTO: DIANA RODELO.

FOTO: DIANA RODELO.

  • 3. Una vez estén llenos, los pones en la nevera y los dejas reposar como mínimo una hora, hasta que la mousse sepa fría y refrescante. Esta mousse se puede hacer el día anterior y se deja en la nevera durante un máximo de dos días. 
FOTO: DIANA RODELO.

Mousse vegana de chocolate para cuatro personas. FOTO: DIANA RODELO.

Una sugerencia: Para la decoración se puede colocar una rama de canela en cada tazón o bien se puede añadir una ramita de hojas de menta para que tenga un aspecto más fresco. 

Diana Rodelo es autora de varios libros de recetas, que puedes adquirir en versión electrónica en  iTunes. También puedes seguirla en  Instagram

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