La primera experiencia gastronómica del sorteo de I Lava Summer Gastro-glam se celebra en el Mirador de San Bartolo

La primera ganadora del sorteo pudo disfrutar, el pasado martes 19 de abril, de su premio por participar en la campaña de dinamización comercial I Lava Summer Gastro-Glam promovida por la Federación de Empresarios de La Palma (Fedepalma). Así, se indica Fedepalma una nota de prensa, se celebró la primera “particular y especial jornada gastronómica con unas vistas y entorno de cuento” en el Mirador de San Bartolo. 

“Con una espectacular puesta en escena”, añade, “la ganadora aseguró haber disfrutado de una espectacular velada, en la cual todos los elementos engranaron perfectamente, desde el paisaje hasta la degustación culinaria”. Aseguró haber saboreado “un contraste de sabores y texturas, que nunca antes había probado en conjunto”, como el gazpacho de fresas y langostinos, un risotto “nada al uso y muy sabroso” o “la suculenta mezcla de setas y ternera”. Destacó las singulares mezclas, así como la frescura de los ingredientes. 

La puesta en escena del banquete, se apunta en la nota, en medio del Mirador de San Bartolo, se debe a que este es un paraje de gran relevancia en la isla de La Palma. Ubicado sobre el risco del Barranco de Nogales, desde este punto se puede observar una de las mejores vistas del lado oriental de La Palma. Se puede divisar el área en el que comienza la Laurisilva, así como casas y cultivos autóctonos que se funden en un entrañable paisaje. 

Por su excelente ubicación, desde San Bartolo se pueden realizar increíbles observaciones astronómicas. Asimismo, este lugar es característico por su interés cultural local, ya que en él se desarrolla la leyenda del Salto del Enamorado, donde según se cuenta, un joven pastor arriesgó su vida por el amor de la dama a la que amaba. 

Los Lavaderos de Tazacorte: próximo escenario 

La próxima edición del segundo premio de I Lava Summer Gastro-Glam tendrá lugar en Tazacorte a mediados de mayo. En esta ocasión, la puesta en escena se realizará en la emblemática Plaza de Los Lavaderos, donde el ganador o ganadora disfrutará, también, de un paraje especial en la Isla, con la mejor gastronomía elaborada con productos de kilómetro 0 y materia prima de primera calidad. Asimismo, los consiguientes premios se seguirán realizando con continuidad en los próximos meses.  

I Lava Summer Gastro-Glam“ es una iniciativa de la Federación de Empresarios de La Palma en colaboración de la organizadora de eventos, Sara Jurado, Spar La Palma, Cabildo de La Palma, Zonas Comerciales Abiertas de Canarias, Gobierno de Canarias y la Consejería de Turismo, Industria y Comercio del Gobierno de Canarias.  

La organización recuerda que estos premios se debían haber empezado a entregar en el mes de septiembre, pero que, debido a la erupción volcánica de Cumbre Vieja, su aplazamiento fue inevitable. En el transcurso del tiempo los ganadores han estado informados de todo el proceso. 

Desde la Federación de Empresarios de La Palma (Fedepalma), representante de la patronal palmera, se sigue trabajando con constancia en distintas iniciativas para apoyar la labor de las pymes (pequeñas y medianas empresas) de la Isla. El objetivo de fomentar “el comercio local y cohesionar las redes de consumo en la isla, está más presente que nunca debido a los acontecimientos que han acaecido en la Isla durante estos dos últimos años, en especial desde el pasado mes de septiembre”. Para ello, “se continúan elaborando planes de acción, protocolos y proyectos que dinamicen y motiven el empleo y la economía palmera”, concluye..