Lorenzo Cañas recibe este viernes la Medalla de Oro de Logroño

El cocinero logroñés, Lorenzo Cañas, recibe este viernes la Medalla de Oro de la Ciudad. Este reconocimiento es la máxima distinción institucional que otorga el Ayuntamiento de Logroño a colectivos o personas que han contribuido de manera decisiva al progreso de la ciudad.

Lorenzo Cañas nació en Logroño en 1947 en el seno de una familia con tradición hostelera y representa una de las figuras más emblemáticas de nuestra gastronomía. Además es precursor de una destacada generación de chefs. Cañas ha contribuido a enriquecer la gastronomía con profesionalidad pero sobre todo con personalidad. Abrió su primer restaurante en 1971; 'La Merced'.

Cañas ha recibido numerosos reconocimientos personales y profesionales. Entre ellos destaca la Medalla de Plata al Mérito Turístico; así como el Premio al Fomento Turístico de La Rioja o el título de Riojano Ilustre del Gobierno de La Rioja. Otros galardones que le han sido concedidos: el premio 'La Gula'; el Trofeo Internacional de Turismo y Hostelería; el Cordón de Plata Gastronómico; la Miga de Oro; el Premio Restauradores; el Premio Gourmet al mejor restaurante decorado de España o el diploma de la Academia Riojana de Gastronomía.