Lorenzo Cañas recibe este viernes la Medalla de Oro de Logroño

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El cocinero logroñés, Lorenzo Cañas, recibe este viernes la Medalla de Oro de la Ciudad. Este reconocimiento es la máxima distinción institucional que otorga el Ayuntamiento de Logroño a colectivos o personas que han contribuido de manera decisiva al progreso de la ciudad.

Lorenzo Cañas nació en Logroño en 1947 en el seno de una familia con tradición hostelera y representa una de las figuras más emblemáticas de nuestra gastronomía. Además es precursor de una destacada generación de chefs. Cañas ha contribuido a enriquecer la gastronomía con profesionalidad pero sobre todo con personalidad. Abrió su primer restaurante en 1971; 'La Merced'.

Cañas ha recibido numerosos reconocimientos personales y profesionales. Entre ellos destaca la Medalla de Plata al Mérito Turístico; así como el Premio al Fomento Turístico de La Rioja o el título de Riojano Ilustre del Gobierno de La Rioja. Otros galardones que le han sido concedidos: el premio 'La Gula'; el Trofeo Internacional de Turismo y Hostelería; el Cordón de Plata Gastronómico; la Miga de Oro; el Premio Restauradores; el Premio Gourmet al mejor restaurante decorado de España o el diploma de la Academia Riojana de Gastronomía.

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