Técnicos de la Fundación Global Nature han viajado a Nuremberg, Alemania, para presentar al mercado germano diversos productos cultivados en La Mancha. Garbanzos, lentejas o almendras se han exhibido en la mayor feria mundial de productos ecológicos, denominada Biofach, con el fin de promover su comercialización internacional, especialmente en Alemania.
Esta iniciativa forma parte del proyecto LIFE Humedales de La Mancha, desarrollado por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha y la Fundación Global Nature, que cuenta con la colaboración de la Comisión Europea, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Gas Natural Fenosa y Acciónatura. Dicho proyecto tiene como objetivo la conservación de 27 lagunas manchegas y, en el marco de las actividades de conservación, el sector agrario juega un papel fundamental. Los cultivos que se ubican en el entorno de las lagunas tienen una gran influencia sobre el estado de conservación de los humedales y, además, sirven en muchos casos de hábitat para especies únicas, como las aves esteparias. Estas producciones se realizan, además, en entornos protegidos, pertenecientes a la Red Natura 2000, que se trata de la mayor red de espacios protegidos del mundo.
El proyecto Humedales de La Mancha apoya a estos agricultores, promoviendo que la producción de alimentos ecológicos en espacios protegidos suponga una oportunidad de comercialización diferenciada, dirigida a consumidores crecientemente sensibles a la protección de la biodiversidad. De esta forma, se realizan charlas, se ha proporcionado semillas y se comercializa la producción, abriendo nuevos canales como el mercado alemán.
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oca en boca“ es un blog eminentemente gastronómico y de food styleque hay comer con apetito. Los contenidos tendrán un maridaje actual devinos, cervezas con base artesana y gintonics u otros combinados. Semana asemana te contaremos por qué somos lo que comemos, así como laidiosincrasia de nuestra gastronomía manchega y las tendencias del sector.Un menú de palabras cocinadas a fuego lento por Eva Rodrigo y RhodelindaJulián, unas foodies empedernidas que buscarán conquistarte siempre por elestómago.¿Gustas?Eva M. Rodrigo”De boca en boca“ es un blog eminentemente gastronómico y de food styleque hay comer con apetito. Los contenidos tendrán un maridaje actual devinos, cervezas con base artesana y gintonics u otros combinados. Semana asemana te contaremos por qué somos lo que comemos, así como laidiosincrasia de nuestra gastronomía manchega y las tendencias del sector.Un menú de palabras cocinadas a fuego lento por Eva Rodrigo y RhodelindaJulián, unas foodies empedernidas que buscarán conquistarte siempre por elestómago.¿Gustas?Eva M. Rodrigo
