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El Quijote de Mazapán y el Pisto Manchego más grandes del mundo viajarán a Fitur

El Gobierno regional quiere que la gastronomía se convierta en el epicentro del espacio castellano-manchego en la Feria Internacional de Turismo

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Foto: JCCM

El Quijote de Mazapán más grande del Mundo y el Pisto Manchego Más Grande del Mundo, ambos reconocidos como récord Guinness con el impulso del Gobierno regional, dentro del IV Centenario de la Muerte de Cervantes, serán protagonistas en la próxima edición de Fitur 2017.

Así lo ha avanzado la consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, durante la visita que ha realizado al Obrador de Santo Tomé, en cuyo transcurso ha entregado el distintivo que reconoce a esta empresa como la poseedora del récord, "en un momento como éste, muy importante para un sector que, con 23 empresas, da empleo a 3.500 personas, en plena campaña de Navidad".

Acompañada por el presidente de la Asociación Provincial de productores de mazapán de Toledo, Cándido Peces; los gerentes del Obrador Santo Tomé, Inés Garate y Gerónimo de Mesa, y la secretaria de Fedeto, Milagros Aguirre, Patricia Franco ha destacado que el Gobierno regional va a seguir promocionando este Guinness de mazapán en una de las ferias más importantes de turismo a nivel internacional como es Fitur, donde esta figura estará expuesta, "en una edición en la que Castilla-La Mancha apuesta por promocionar los productos agroalimentarios, entre los que, por supuesto, estará presente el mazapán, un producto que cuenta con indicación geográfica protegida".

La consejera ha recordado que el Obrador Santo Tomé ha sido reconocida en los recientes Premios al Mérito Empresarial impulsados por el Gobierno regional, como Mejor Empresa Tradicional, además de tener palabras de reconocimiento para el maestro obrador, Antonio Aranda, que se encuentra a punto de comenzar su jubilación tras 46 años de trabajo en Santo Tomé, uno de ellos este Quijote de Mazapán de 3,60 metros de altura, elaborado con 600 kilos de fina masa de mazapán sobre un armazón metálico.

En esta línea, ha señalado que, durante la 37º edición de Fitur, la región presentará sus marcas de calidad, "con el objetivo de promocionar nuestra riqueza gastronómica y el gran motor económico que supone la diversidad de productos agroalimentarios que hay en nuestra tierra".

De este modo, también ha señalado que el Pisto Más Grande del Mundo, elaborado el pasado 4 de septiembre en Villanueva de Los Infantes (Ciudad Real), y que alcanzó en la pesada oficial 1.254 kilos, con lo que también ha obtenido Récord Guinness por esta organización internacional, será también foco de atracción en Fitur, tras superar el récord ostentado por Disney, que elaboró un popular plato francés, el 'ratatouille', de 563 kilos, con numerosas similitudes con el plato castellano-manchego. El diploma acreditativo se entregará al alcalde de la localidad, Antonio Ruiz, en los próximos días, como ha señalado la consejera.

Inés Gárate, por su parte, ha agradecido el apoyo del Gobierno regional, antes de destacar que "ha sido un reto bonito en el que se ha implicado todo el mundo", y que "nos ha gustado mucho ganar a una figura de caramelo de Disney". En cuanto a Cándido Peces, éste ha valorado la buena oportunidad que supone una noticia de estas características para aumentar las ventas de este producto de reconocida calidad.

Más de 700.000 participantes

La consejera ha destacado que ambos récord Guinness están incluidos en la programación del IV Centenario de la Muerte de Cervantes, una conmemoración "que está suponiendo un gran éxito para el sector turístico de Castilla-La Mancha, en la que ya han participado más de 700.000 personas en las actividades hasta ahora, y que generará en torno a los 150 millones de euros en la región, como ya avanzó el presidente, Emiliano García-Page, este lunes, en Cuenca".

Patricia Franco ha subrayado que este buen año para el turismo regional queda patente en los datos del INE, según los cuales, entre enero y agosto se han sucedido ocho meses de claro crecimiento de la demanda en alojamientos hoteleros, con una ganancia de 110.180 viajeros alojados, respecto a los ocho primeros meses de 2015, que han generado 214.035 pernoctaciones adicionales en relación al mismo periodo de 2015, todo lo cual supone crecer a un ritmo del 8,6% en viajeros y del 10,1% en pernoctaciones.

También se ha referido al Turismo Rural, donde la evolución es todavía más positiva, con un crecimiento del 26,4% en viajeros y un 19,8% en pernoctaciones, unas cifras que implican una ganancia de 35.557 viajeros y 66.425 pernoctaciones durante los ocho primeros meses del Año del IV Centenario.

Y con el fin de monitorizar el momento por el que atraviesa el sector turístico de la región, la consejera también ha puesto en valor el volumen de afiliados a la seguridad social en hostelería y agencias de viaje, que ha experimentado crecimiento en todos y cada uno de los meses comprendidos entre enero y agosto, de manera que, tras el periodo transcurrido del IV Centenario, Castilla-La Mancha cuenta con 1.826 afiliados más que la media de los ocho primeros meses de 2015, lo que supone crecer a un ritmo del 4,4%.

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