El riojano Oscar Solorzano opta a convertirse en el mejor barista de España

El pasado mes de septiembre, Oscar Solorzano se convirtió en el mejor barista riojano del año y, este mes de octubre, tratrará de convertirse en el mejor de España. Y es que, los próximos 23, 24 y 25 de octubre, los mejores baristas de España tienen una cita en Barcelona donde se disputará el título de Campeón nacional y el honor de ser coronado Mejor Barista de España o, lo que es lo mismo, el mejor preparador de café del país.

Oscar Solorzano, esponsorizado por Cafés Baqué, que se impuso en la convocatoria autonómica con un ejercicio sobresaliente en el que destacó su maestría frente a la máquina de café y también su gran capacidad para presentar bebidas nuevas e imaginativas con la base del café. Solorzano se enfrentará al resto de los 16 participantes de la Semifinal Nacional, que se dividirá en dos jornadas consecutivas, el 23 y 24 de Octubre. Un día después, el 25 de octubre, se celebrará la Final, a la que accederán los 6 mejores baristas de la Semifinal.

Durante la competición, los baristas dispondrán de 16 minutos de tiempo para preparar frente a un equipo de cinco jueces, cuatro cafés espressos, dos cappuccinos decorados con la técnica del latte art y dos bebidas de especialidad con base de café, una con alcohol y la otra sin. El vencedor del campeonato recibirá como premio un viaje a Brasil donde visitará diversas fincas cafeteras, compartirá el día a día con productores de café y catará algunos de las mejores cosechas del país.