Escuela del Aceite de Oliva

21 de enero de 2012 00:00 h

Con el fin de difundir la Cultura del Aceite de Oliva, Ibercaja y Zeytum Servicios Oleotécnicos se unen para crear la Escuela del Aceite de Oliva.

En España existe mucha costumbre, pero poca cultura del aceite de oliva, a pesar de ser una de las esencias de la dieta mediterránea, declarada por la UNESCO Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. El aceite de oliva virgen extra no sólo diferencia a los países del área mediterránea por su reconocida “dieta”, sino que además le aporta un carácter diferencial en cuanto a aspectos saludables para el organismo: prevención del cáncer, prevención del infarto de miocardio, reducción del colesterol...

La Escuela del Aceite de Oliva se dirige a todo tipo de público, principalmente con un aspecto divulgativo y popular. Si bien, sirve de ayuda igualmente para un público más profesional, como olivicultores, almazareros y cocineros, en definitiva, a todo aquel que tenga interés en la alimentación saludable.

Fechas:

• 27 de enero

• 24 de febrero

• 23 de marzo

• 27 de abril

• 25 de mayo

Horario:

Viernes, de 19 a 21 horas.

Lugar:

Aula de Catas Centro Ibercaja La Rioja

Portales, 48. Logroño

Profesor: