Cocina chilena sin salir de Logroño

La cocina chilena tiene una cita el próximo martes, 15 de mayor, en el restaurante Wine Fandango. Ha convocado una 'Cena a 4 Manos', centrada en esta gastonomía. Para la ocasión se contará con el reconocido cocinero Carlos Pascal, cuyo establecimiento Kitchen Club de Madrid es todo un referente de la gastronomía andina en nuestro país.

El menú constará de ocho platos elaborados conjuntamente entre Carlos Pascal y Aitor Esnal: Varios entrantes, platos principales (de carne y pescado) y postres permitirán disfrutar de las más destacadas especialidades del país andino. Así mismo, la cena estará maridada con los vinos chilenos Küdaw por lo que la velada supondrá un auténtico viaje a Chile sin salir de Logroño. La reserva de plazas ya está activa a través de la web del local (www.winefandango.com/agenda) al precio de 50 €/pax.

Wine Fandango recupera así la actividad 'Cena a 4 Manos' que tan buena acogida tuvo en años anteriores y cuyo objetivo principal es acercar otros sabores y gastronomías tanto nacionales como internacionales, poco presentes en la capital riojana. En este sentido, el restaurante tiene previsto convocar una 'Cena a 4 Manos' al mes y entre los invitados confirmados para los próximos meses están cocineros tan reputados como Álex Mújica (La Cocina de Álex Mújica, Pamplona), Josean Merino (Perretxiko, Vitoria) o Xabier Gutiérrez (Restaurante Arzak, San Sebastián).