Pistadica, foro profesional del pistacho, congregará en Toledo el 23 de noviembre a cerca de 500 profesionales del sector
Pistadica, espacio para la difusión de la innovación alimentaria en el pistacho, congregará el próximo jueves 23 de noviembre, a cerca de 500 profesionales del sector de dentro y fuera de la región que tendrán ocasión de conocer y debatir sobre las principales novedades sobre este cultivo del que Castilla-La Mancha es líder.
Organizado por Solagro, Ingeniería multiprofesional y canal de innovación alimentaria de Castilla-La Mancha, con el patrocinio de Repsol, el foro será inaugurado por el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, y será un encuentro “único para agricultores, cooperativas e industrias relacionadas con el sector de dentro y fuera de la región”, según el CEO de Solagro, Ernesto Tardío.
Según explica Ángel Minaya, CEO de Agróptimum, grupo empresarial agroalimentario y biotecnológico situado en Villanueva de la Jara (Cuenca), hasta ahora, el cultivo de pistacho ha requerido de casi una década para dar los primeros frutos, entre el desarrollo de la planta en vivero y el crecimiento y maduración en el campo. Agróptimum ha conseguido acortar el periodo de entrada en producción del árbol de pistacho a tan solo tres años y medio gracias a su innovador modelo de gestión de cultivos, lo que supone una revolución en el sector. La técnica que utilizan se aplica en Estados Unidos, donde el sector lleva años investigando nuevas variedades de semilla y modelos de producción, capaces además de aportar hasta 5.000 kg. por hectárea plantada, más del doble de la capacidad española habitual.
Minaya aprendió que mejorar el rendimiento de las cosechas implicaba sustituir el patrón de la especie cornicabra, que era el que se usaba mayoritariamente como portainjerto. Y apostó por convertirse en el distribuidor exclusivo para fuera de EEUU de las semillas híbridas UCB#1 de ACEMI, líder en producción de planta en EEUU.
Entre otros de los ponentes asistentes y conferenciantes se abordarán, ‘Aspectos claves e innovación para el éxito de una industria de pistacho’ por Javier Martín Moreno; ‘Ayudas a las inversiones de pistacho’ por Eva Mª Lacárcel García, directora de ayudas de SOLAGRO; o ‘Tendencias e innovaciones sobre el cultivo de pistacho’ a cargo de Esau Martínez Burgos, técnico superior de Investigación en el departamento de cultivos leñosos de ‘El Chaparrillo’, entre otros.
De igual manera Tardío, desarrollará una ponencia sobre claves en la dirección integrada de proyectos pistacheros, fruto de su experiencia en la dirección de más de siete proyectos que tiene en marcha la firma Solagro actualmente, además de su trabajo dentro de la tesis que tiene en marcha dentro de la Universidad de Castilla-La Mancha.
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