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Sobre este blog

Blog dirigido a promover la calidad y la innovación del sector agroalimentario en Castilla - La Mancha y difundir la cultura gastronómica de la región.

COMPARTIENDO HORIZONTES.

oca en boca“ es un blog eminentemente gastronómico y de food styleque hay comer con apetito. Los contenidos tendrán un maridaje actual devinos, cervezas con base artesana y gintonics u otros combinados. Semana asemana te contaremos por qué somos lo que comemos, así como laidiosincrasia de nuestra gastronomía manchega y las tendencias del sector.Un menú de palabras cocinadas a fuego lento por Eva Rodrigo y RhodelindaJulián, unas foodies empedernidas que buscarán conquistarte siempre por elestómago.¿Gustas?Eva M. Rodrigo”De boca en boca“ es un blog eminentemente gastronómico y de food styleque hay comer con apetito. Los contenidos tendrán un maridaje actual devinos, cervezas con base artesana y gintonics u otros combinados. Semana asemana te contaremos por qué somos lo que comemos, así como laidiosincrasia de nuestra gastronomía manchega y las tendencias del sector.Un menú de palabras cocinadas a fuego lento por Eva Rodrigo y RhodelindaJulián, unas foodies empedernidas que buscarán conquistarte siempre por elestómago.¿Gustas?Eva M. Rodrigo

Talavera acoge el I Concurso Nacional de Cortadores de Jamón

Cortador de jamón

Europa Press

La primera edición del Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de Talavera de la Reina (Toledo) se celebrará este domingo 13 de marzo en el pabellón 2 del recinto 'Talavera Ferial', con la participación de los siete mejores cortadores de jamón de España, entre los que se encuentra el talaverano Iván Gómez Otero.

Según la Fundación 'Talavera Ferial', es la primera vez que este concurso se organiza en la ciudad y “con el máximo nivel profesional”, ya que reunirá a los profesionales mejor preparados del país, que han sido seleccionados para este certamen. A este respecto, el concurso está organizado por el talaverano Iván Gómez, un profesional de reconocido prestigio, y cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Talavera de la Reina y la Fundación Talavera Ferial.

El jurado, que contará con tres campeones nacionales, medirá la “creatividad, habilidad y profesionalidad de los mejores cortadores” a través del trabajo que realizarán en tres platos de cada una parte del jamón, así como otro más en el que se valorará el más creativo.

El concurso cuenta con diferentes premios de 200, 100 y 50 euros; y un jamonero. También contempla un premio a la creatividad, con una chaira de diamante y un plato de cerámica para el ganador.

Junto al concurso, los asistentes podrán disfrutar de otras actividades como las degustaciones de jamón y la actuación de un cantaor flamenco. El recinto 'Talavera Ferial' permanecerá abierto desde las 12.00 a las 20.00 horas.

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