La primera edición del Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de Talavera de la Reina (Toledo) se celebrará este domingo 13 de marzo en el pabellón 2 del recinto 'Talavera Ferial', con la participación de los siete mejores cortadores de jamón de España, entre los que se encuentra el talaverano Iván Gómez Otero.
Según la Fundación 'Talavera Ferial', es la primera vez que este concurso se organiza en la ciudad y “con el máximo nivel profesional”, ya que reunirá a los profesionales mejor preparados del país, que han sido seleccionados para este certamen. A este respecto, el concurso está organizado por el talaverano Iván Gómez, un profesional de reconocido prestigio, y cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Talavera de la Reina y la Fundación Talavera Ferial.
El jurado, que contará con tres campeones nacionales, medirá la “creatividad, habilidad y profesionalidad de los mejores cortadores” a través del trabajo que realizarán en tres platos de cada una parte del jamón, así como otro más en el que se valorará el más creativo.
El concurso cuenta con diferentes premios de 200, 100 y 50 euros; y un jamonero. También contempla un premio a la creatividad, con una chaira de diamante y un plato de cerámica para el ganador.
Junto al concurso, los asistentes podrán disfrutar de otras actividades como las degustaciones de jamón y la actuación de un cantaor flamenco. El recinto 'Talavera Ferial' permanecerá abierto desde las 12.00 a las 20.00 horas.
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