Las canas y el estrés: una historia entre el mito y la ciencia

En el Libro de los animales, escrito en el siglo IV antes de Cristo, el filósofo Aristóteles asegura que las canas aparecen en el pelo cuando el cuerpo deja de producir calor interno.

Esta anotación, una de las primeras de la historia sobre el encanecimiento, muestra la importancia de un proceso natural que durante años ha actuado como una metáfora del paso del tiempo y, a día de hoy, sigue rodeada de mitos:

«La cana es la falta de pigmento en el pelo. Este pigmento está producido por la melanina y lo que se produce es una disminución o un cese total de la melanina en el folículo piloso», en palabras del Dr. Francisco Javier Vicente Martín, jefe del Servicio de Dermatología del Hospital Universitario Rey Juan Carlos.

En este capítulo viajamos desde las primeras teorías de Aristóteles hasta los estudios científicos más recientes para descubrir cómo aparecen las canas y qué hay de cierto detrás de algunas de las creencias más populares sobre el estrés, el envejecimiento y el cabello blanco.

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