Cáceres se suma a la fiesta de la tenca de Tajo Salor
Cáceres se ha sumado a la celebración de la Fiesta de la Tenca, que este año tendrá lugar el Talaván el próximo 29 de agosto.
La ciudad entra así a formar parte, junto con otros cinco pueblos de la comarca, en la programación de la Semana de la Tenca que se celebra cada año en un municipio de la comarca de Tajo Salor
En total 23 establecimientos de la provincia, 18 de la ciudad de Cáceres y 5 de la comarca, ofrecerán tapas y platos con tenca la semana del 24 al 30 de agosto. De los cinco establecimientos de la comarca, dos están ubicados en Arroyo de la Luz, uno en Malpartida de Cáceres, uno en Navas del Madroño y uno en Garrovillas.
La Oficina Técnica del proyecto ha explicado en nota de prensa que de este modo se pretende “hacer un guiño” a esta celebración en torno a un “delicioso manjar” como es la tenca.
La XXVII Fiesta de la Tenca, declarada de Interés Turístico Gastronómico de Extremadura, está organizada por la Mancomunidad Tajo-Salor en colaboración con la Diputación Provincial.
En Talaván se desarrollará un amplio programa de actividades que tendrá como eje central la degustación de cientos de kilos de este pez, que se cría principalmente en las charcas de esta Mancomunidad.
Habrá casetas donde se podrán degustar las tencas, un mercado de productos artesanales y ecológicos, concurso de pesca, exposiciones y pasacalles, entre otras actividades.
