Monesterio repartirá 10 toneladas de jamón, la segunda maravilla gastronómica de España
Unas 4.500 personas asistirán, según las previsiones, al XXVII Día del Jamón de Monesterio que se celebrará el próximo sábado 10 de septiembre y en el que se van a repartir 10 toneladas de jamón en distintos formatos y unos 2.000 bocadillos.
El alcalde de la localidad, Antonio Garrote, ha presentado este miércoles una nueva edición de esta Fiesta de Interés Turístico de Extremadura, en torno a la cual también se realizan otras actividades durante agosto y septiembre.
Un amplio abanico de actividades que tiene este año distintas novedades, como por ejemplo la posibilidad de contemplar diversos contenidos en el reformado Museo del Jamón, la exhibición de corte de ganadores del Cuchillo de Oro de Monesterio y jornadas técnicas.
El día central, el 10 de septiembre, se realizará la degustación popular y el reparto de bocadillos en la entrada del recinto, además de la exhibición de corte de jamón, ha explicado el primer edil de la localidad pacense.
En el contexto de los días que rodean esta fiesta se inaugurarán nuevos espacios en el Museo del Jamón de Monesterio, con las referencias al cerdo, alimentación y jamón adaptadas a la nueva norma de calidad, y la mejora de los formatos de traducción.
Ese sábado se realizará además el XVIII Concurso de Cortadores de Jamón de Monesterio, donde participarán seis cortadores de Granada, Madrid, Villanueva de la Serena, Dos Hermanas (Sevilla), Alicante y Córdoba.
Del 21 al 31 de agosto tendrá lugar el XVI Curso de Cortadores de Jamón, dirigido a profesionales alumnos procedentes de diversos puntos de España, como ha indicado el alcalde de Monesterio.
El 6 de septiembre se contará con unas jornadas técnicas con algunos de los temas más interesantes del sector desde el punto de vista de la producción, crianza y exportación.
Este año se hablará de la certificación veterinaria oficial para el comercio exterior del producto, y de la viabilidad de las pequeñas y medianas explotaciones del cerdo ibérico, entre otros temas.
En cuanto a eventos deportivos, ya se ha celebrado un campeonato 4x4 de baloncesto y el próximo 4 de septiembre se celebrará una quedada ciclista.
El alcalde Antonio Garrote ha recordado la importancia que tienen estos eventos para la promoción exterior del municipio como lugar referente del sector en España.
Segunda maravilla
Precisamente el jamón ibérico acaba de ser proclamado segunda maravilla gastronómica de España por votación popular organizada por una compañía de seguros.
En primer lugar han quedado las papas arrugadas con mojo canarias, y entre los finalistas figuraban también las migas extremeñas, uno de los 18 platos regionales seleccionados previamente.
Los otros dos, considerados patrimonio de todos los españoles, eran el jamón ibérico y la tortilla de patatas.
