A pesar de las temperaturas, los puestos de castaña ya están en Logroño

A pesar de que las temperaturas siguen superando los 30 grados, estamos en otoño. Una estación con la que también llegan las castañas asdasa a Logroño. El Castañero inicia su actividad en los 76 puntos de venta que cada año habilita en la vía. pública. Este 2023, El Castañero celebra su 40 cumpleñaos. “No ayuda mucho el cambio climático y las pocas lluvias caídas, pero seguro que conseguiremos un buen producto”, asegura Santiago Palacios.

Las castañas fueron una importante fuente de alimentación en el sur de Europa, en el sudoeste y este de Asia y también en el este de Norteamérica, antes de la plaga de la castaña. Durante la Edad Media, en el sur de Europa, las comunidades que habitaban cerca de bosques de castaños y que tenían escasez de acceso a la harina de cereal, utilizaban las castañas como principal fuente de carbohidratos.